犯人在看守所上诉后又撤诉，一般情况下案件会回到原审法院，原审判决或裁定在撤诉后生效，但具体结果会因案件阶段和撤诉原因有所不同。以下是详细分析：

1. 上诉后撤诉的基本法律后果
   根据《刑事诉讼法》第238条，上诉人在二审宣判前申请撤诉的，二审法院需审查撤诉是否自愿、合法。若准许撤诉，案件将终止二审程序，原审判决或裁定自撤诉裁定送达之日起生效。这意味着：

   • 若原审是一审判决，撤诉后一审判决生效，犯人需服刑（若判决有罪）；
     
   • 若原审是二审裁定（如对一审驳回起诉的裁定上诉），撤诉后原裁定生效，案件不再进入实体审理。

2. 撤诉后能否再次上诉或抗诉

   • 上诉权：撤诉后，犯人原则上丧失再次上诉权，因为二审程序已因撤诉终结。但若撤诉申请被法院驳回，二审程序继续，犯人仍可在一审判决后上诉。
     
   • 抗诉权：检察院若认为撤诉决定有误（如犯人受胁迫撤诉），可依据《刑事诉讼法》第232条提出抗诉，推动案件进入二审。

3. 特殊情形下的处理

   • 撤回上诉后发现新证据：若撤诉后发现足以推翻原判的新证据，犯人可通过审判监督程序（再审）申请重新审理，但需符合《刑事诉讼法》第253条规定的条件（如证据虚假、量刑不当等）。
     
   • 撤回上诉后服刑期间申诉：即使撤诉后判决生效，犯人仍可在服刑期间向法院或检察院提出申诉，但申诉不停止判决执行，且需满足“确有错误”的实质条件。

4. 实务建议

   • 撤诉需谨慎：撤诉意味着放弃二审救济机会，犯人应充分评估一审判决的合理性及自身上诉的胜诉可能。
     
   • 律师协助：撤诉申请需提交书面材料并说明理由，建议由律师协助撰写，确保符合法定形式且体现自愿性。
     
   • 沟通检察院：若撤诉后发现新情况，可及时与检察院沟通，通过抗诉或检察建议推动案件重启。

总结：撤诉后案件通常回归原审状态，但具体后果需结合案件阶段、撤诉原因及后续法律程序综合判断。若有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。