结论：员工离职未提前30天通知，是否需要赔偿以及赔偿金额，主要取决于具体情况和当地的法律法规。若员工无过错且未给用人单位造成损失，则无需赔偿；若因员工过错导致用人单位遭受实际损失，或违反服务期、竞业限制等约定，则需承担相应的赔偿责任。
一、无需赔偿的情况
员工正常离职且未造成损失：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。若员工正常付出了劳动，即使未提前三十天通知离职，且未给用人单位造成实际损失，用人单位仍应按照其实际工作天数支付工资，并不必然要求员工进行赔偿。
用人单位存在过错：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者有权立即解除劳动合同，无需提前30天通知，也无需承担赔偿责任。此时，用人单位还需向劳动者支付经济补偿。
二、需要赔偿的情况及赔偿金额确定
给用人单位造成损失：
- 情形说明：如果员工未提前三十天通知离职，且此行为给用人单位造成了实际损失（如招聘费用、业务损失、项目停滞导致的额外费用等），员工应当承担赔偿责任。
- 赔偿金额：赔偿金额通常根据用人单位所遭受的实际损失来确定，且用人单位需承担损失存在及因果关系的举证责任。具体赔偿项目可能包括招录费用、培训费用、直接经济损失以及劳动合同中约定的其他赔偿费用。
违反服务期约定：
- 情形说明：若用人单位为员工提供了专项培训费用，并与其约定了服务期，而员工违反该约定未提前三十天通知离职，则需支付违约金。
- 赔偿金额：违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，具体按服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用计算。计算公式为：违约金 = 培训费用 × (未履行服务期 / 总服务期)。
违反竞业限制约定：
- 情形说明：若员工与用人单位签订了竞业限制协议，在离职时未提前三十天通知且违反了竞业限制约定，则需按照协议约定支付违约金。
- 赔偿金额：违约金数额按照竞业限制协议的约定执行，通常会有一个明确的金额或计算方式。
三、特殊情况下的赔偿
合法辞退但未提前通知：
- 情形说明：若用人单位因法定情形（如员工不能胜任工作）辞退员工，但未提前三十天通知，则需支付一个月的代通知金，并根据员工的工作年限支付经济补偿金。
- 赔偿金额：代通知金通常为一个月的工资；经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资。
违法辞退：
- 情形说明：若用人单位无正当理由辞退员工，属于违法解除劳动合同。
- 赔偿金额：用人单位需按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金，并且不再支付代通知金。计算公式为：赔偿金 = 2 × 经济补偿金 = 2 × 工作年限 × 月工资。
四、建议与实践指导
- 员工角度：为了避免不必要的纠纷和损失，建议员工在离职前尽量按照法律规定提前30天（或试用期提前3天）以书面形式通知用人单位，并与用人单位做好工作交接。这样不仅能维护员工的合法权益，也能确保用人单位的正常运营和工作安排。
- 用人单位角度：用人单位应完善内部管理制度，明确离职流程，包括提前通知的要求、工作交接的流程以及可能产生的赔偿责任等。同时，用人单位在招聘、培训、签订竞业限制协议等环节也应明确相关条款，以减少因员工突然离职而带来的损失。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。