结论：在面临“应该先停保还是先变更法人”的问题时，实际上这两个动作在法律上并无直接的先后顺序要求，它们分别属于不同的法律范畴和操作流程。不过，从实务操作和风险防控的角度，我会给出以下分析和建议。
分析：
停保（社会保险停缴）：
- 停保通常指的是企业或个人停止缴纳社会保险费用。这通常发生在企业注销、员工离职或企业暂时经营困难等情况下。
- 停保的操作相对简单，一般只需向社会保险经办机构提交相关申请和证明材料即可。
- 停保并不直接影响企业的法人地位或变更，但它可能涉及到员工权益、社保待遇领取等问题，因此需要谨慎处理。
变更法人：
- 变更法人指的是企业法定代表人的变更，这通常涉及到公司章程的修改、股东会或董事会的决议、工商登记的变更等程序。
- 变更法人是一个相对复杂的法律程序，需要遵循公司法、工商登记管理条例等相关法律法规的规定。
- 变更法人可能涉及到公司控制权的转移、债务承担、合同履行等法律问题，因此需要谨慎对待。
建议：
- 从风险防控角度：如果企业面临经营困难或即将注销，且预计会有社保欠费或员工权益纠纷等问题，建议先处理停保事宜，确保员工权益得到妥善安排，再考虑变更法人。这样可以避免在变更法人后，因社保问题而引发的法律纠纷和额外责任。
- 从操作流程角度：如果变更法人和停保之间没有直接的关联或冲突，且企业能够确保在变更法人后继续履行社保缴纳义务，那么这两个动作可以并行进行或根据企业实际情况灵活安排顺序。
- 特殊情况：如果企业存在严重的社保欠费或违法行为，且这些行为可能与法人直接相关，那么在变更法人前，建议先咨询专业律师或社保经办机构，了解相关法律责任和风险，再做出决策。
后续行动建议：
- 在进行停保或变更法人操作前，建议详细咨询当地社保经办机构和工商登记部门，了解具体的操作流程和所需材料。
- 如果涉及复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以确保企业的合法权益得到保障。
总之，停保和变更法人是两个相对独立的法律操作，它们之间并无直接的先后顺序要求。但在实际操作中，需要根据企业的具体情况和风险防控需求来灵活安排顺序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。