核心结论：先变更法人再给原法人停保是更稳妥且符合常规操作流程的做法，但具体操作还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

从社保缴纳主体与责任角度

• 变更法人后停保的合理性：社保缴纳主体是公司，法人的变更并不影响公司作为社保缴纳义务人的身份。在法人变更前，原法人作为公司当时的代表，其社保由公司正常缴纳是基于其与公司存在的劳动关系以及公司整体的社保缴纳义务。当法人发生变更后，新法人代表公司继续履行各项义务，此时再对原法人进行停保操作，符合社保缴纳基于实际劳动关系和公司管理架构的逻辑。因为原法人在变更后已不再担任法人职务，其与公司基于法人身份的相关社保关联因素已发生变化，此时停保能准确反映公司人员结构和社保缴纳情况的变动。
• 先停保后变更法人的风险：如果在未变更法人之前就先给原法人停保，可能会引发一系列问题。一方面，从公司内部管理角度看，这可能会被视为对原法人权益的不当处理，尤其是在法人变更手续尚未完成时，原法人仍在一定程度上代表公司行使职权，此时停保可能影响其正常的工作和生活保障，引发内部矛盾。另一方面，从外部监管角度，社保部门在审核公司社保缴纳情况时，若发现法人变更前就停保，可能会要求公司说明原因，甚至可能认为公司存在违规操作，给公司带来不必要的麻烦和潜在的法律风险。

从操作流程和手续便利性角度

• 先变更法人再停保的流程优势：通常法人变更需要向工商行政管理部门办理相关变更登记手续，在完成这一法定程序后，公司的各项信息，包括法人信息，都会得到更新。此时再进行原法人的停保操作，社保部门在审核时可以清晰地看到公司法人已变更的情况，能够更顺利地办理停保手续，减少因信息不一致或手续不全而导致的反复沟通和延误。而且，公司内部在完成法人变更后，也会有更明确的人员管理和社保缴纳调整方案，便于统一操作和管理。
• 先停保后变更法人可能面临的困难：若先进行停保操作，在后续办理法人变更时，可能会因为社保缴纳状态与法人身份的不匹配，需要向工商部门和社保部门分别解释和提供额外的证明材料，增加办理手续的复杂性和时间成本。例如，工商部门可能会要求公司说明在法人尚未变更的情况下停保的原因，社保部门也可能需要对公司的停保操作进行更严格的审查，以确保其合法性和合理性。

特殊情况处理

• 如果原法人离职与法人变更同步进行：在这种情况下，虽然从理想状态来说先变更法人再停保更合适，但实际操作中可能由于时间紧迫等原因难以完全分开。此时，公司应尽快同时推进法人变更和原法人停保手续，在办理过程中向相关部门如实说明情况，提供原法人的离职证明、法人变更决议等文件，以确保手续的合法性和顺利进行。
• 如果原法人离职后一段时间才进行法人变更：那么在原法人离职时，公司就应按照正常流程为其办理停保手续，同时尽快启动法人变更程序。在法人变更完成后，再次确认社保缴纳信息的准确性和一致性，避免出现遗漏或错误。

在实际操作中，公司应严格按照相关法律法规和部门规章的要求，结合自身实际情况，合理安排法人变更和原法人停保的顺序。如果在操作过程中遇到任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的解答和指导。