企业先变更法人还是股东，这个问题并没有一个固定的答案，它取决于企业的具体需求和实际情况。以下是从不同角度对这个问题的详细分析：
一、从法律程序和手续的角度
股东变更：
- 股东变更通常涉及股权转让协议的签订、公司章程的修改、股东名册的更新以及工商登记的变更等步骤。
- 这些步骤相对独立，且不一定需要法人变更作为前提。因此，如果企业主要关注的是股权结构的调整，那么可以先进行股东变更。
法人变更：
- 法人变更则涉及公司法定代表人的更换，这通常需要修改公司章程、办理工商变更登记等手续。
- 在某些情况下，法人变更可能与其他变更（如股东变更）同时进行，但并非必须。如果企业主要关注的是法定代表人的更换，且这一更换不依赖于股东变更，那么可以先进行法人变更。
二、从企业运营和管理的角度
股东变更的影响：
- 股东变更可能影响公司的股权结构、决策机制以及利益分配等。如果新的股东对公司的运营和管理有新的理念或要求，那么股东变更可能带来一系列的管理和运营上的变化。
- 在这种情况下，企业可能需要先评估这些变化对公司的影响，再决定是否进行法人变更。
法人变更的影响：
- 法人作为公司的法定代表人，其变更可能影响公司的对外形象和信誉。新的法人可能需要一段时间来熟悉公司的业务和运营情况，以确保公司的正常运营。
- 如果企业希望尽快稳定公司的运营和管理，那么可能需要在法人变更前做好充分的准备和安排。
三、从实际操作和效率的角度
并行处理：
- 在某些情况下，企业可能希望同时进行股东变更和法人变更，以节省时间和成本。这通常需要企业提前做好规划和准备，确保两个变更过程能够顺利进行。
- 并行处理的好处是可以减少变更过程中的不确定性和风险，但也可能增加操作的复杂性和难度。
分步处理：
- 如果企业认为同时处理两个变更过程过于复杂或风险较高，那么可以选择分步处理。即先进行股东变更或法人变更中的一个，待条件成熟后再进行另一个。
- 分步处理的好处是可以降低操作的复杂性和风险，但也可能延长变更过程的时间。
四、法律建议
- 评估需求：企业应首先评估自身的具体需求和实际情况，确定是先进行股东变更还是法人变更更符合企业的利益。
- 咨询专业：在进行任何变更之前，企业应咨询专业的法律人士或机构，了解变更的法律程序和手续以及可能带来的法律后果。
- 规划准备：企业应提前做好规划和准备，确保变更过程能够顺利进行并减少不必要的风险和损失。
综上所述，企业先变更法人还是股东并没有一个固定的答案。企业应根据自身的具体需求和实际情况来决定变更的顺序和方式。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。