您好，关于解除收养关系后成年人是否可以随意选择喜欢的姓氏这个问题，需要依据相关法律法规来详细解答。

首先，解除收养关系是一个法律行为，它涉及到收养人和被收养人之间法律关系的终止。在解除收养关系后，被收养人（如果已经是成年人）的姓氏问题，并不是可以随意更改的。

根据《中华人民共和国民法典》以及相关的户籍管理规定，成年人的姓氏更改通常需要基于合理的理由，并且需要经过户籍管理部门的审批。解除收养关系本身，并不直接构成更改姓氏的充分理由。也就是说，仅仅因为解除了收养关系，并不能直接导致被收养人可以随意更改自己的姓氏。

如果成年人确实希望更改自己的姓氏，他们需要向户籍管理部门提出申请，并提交相关的证明材料，如解除收养关系的证明、个人身份证明等。户籍管理部门会根据相关法律法规和政策，对申请进行审查，并决定是否批准更改姓氏。

因此，解除收养关系后，成年人并不能随意选择喜欢的姓氏。他们需要遵循相关的法律法规和户籍管理规定，通过合法的程序来申请更改姓氏。

希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。