工资表和工资调整表在一定条件下能够证明劳动关系，但并非绝对，需结合其他证据综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、工资表和工资调整表作为证明劳动关系的证据
工资表的作用：
- 工资表是记录员工工资发放情况的书面文件，通常包括员工姓名、工资数额、发放时间等关键信息。
- 如果工资表上有公司的盖章或相关负责人的签字，且内容真实反映了员工的工资发放情况，那么它就可以作为证明劳动关系存在的重要证据。
工资调整表的作用：
- 工资调整表是记录员工工资调整情况的书面文件，通常包括调整前后的工资数额、调整原因、调整时间等。
- 工资调整表同样需要公司的盖章或相关负责人的签字，以证明其真实性和合法性。如果工资调整表能够证明员工与公司之间存在工资调整的事实，那么它也可以作为证明劳动关系存在的辅助证据。
二、工资表和工资调整表证明劳动关系的局限性
单独证据的不足：
- 工资表和工资调整表虽然能够证明员工与公司之间存在工资发放和调整的事实，但并不能直接证明劳动关系的存在。因为工资发放和调整只是劳动关系中的一个方面，不能代表劳动关系的全部。
- 在某些情况下，如临时用工、非全日制用工等，也可能存在工资发放和调整的情况，但这些并不构成劳动关系。
需要其他证据的佐证：
- 为了更全面地证明劳动关系的存在，通常需要结合其他证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、社保缴纳记录等。
- 这些证据能够相互印证，形成完整的证据链，从而更有力地证明劳动关系的存在。
三、实际案例中的运用
- 在实际案例中，法院或仲裁机构在判断劳动关系是否存在时，通常会综合考虑多种证据。如果工资表和工资调整表能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链，那么它们就可以作为证明劳动关系存在的重要依据。
- 反之，如果工资表和工资调整表存在瑕疵或无法与其他证据相互印证，那么它们可能无法单独作为证明劳动关系存在的证据。
四、法律建议
保留相关证据：
- 作为员工，你应该妥善保留自己的工资表和工资调整表等书面文件，以备不时之需。
- 同时，你也应该积极收集其他能够证明劳动关系存在的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录等。
寻求法律帮助：
- 如果你在证明劳动关系方面遇到困难或争议，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，工资表和工资调整表在一定条件下能够证明劳动关系，但并非绝对。在证明劳动关系时，需要结合其他证据综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。