在合同签订过程中，骑缝章或骑缝签字并非法律强制要求，但双方均签字或盖章能增强合同的完整性和防伪性，减少纠纷风险。以下是对这一问题的详细分析：

骑缝签字的作用

1. 增强合同完整性：骑缝签字或盖章是一种常见的做法，它通过在合同的每一页边缘或特定位置签字或盖章，将多页合同连接成一个整体。这样做可以确保合同在传输或存储过程中不会被篡改或替换，从而保持合同的完整性和真实性。

2. 防伪作用：骑缝签字或盖章增加了合同被伪造或篡改的难度。如果合同被拆分或替换了某一页，骑缝签字或盖章的痕迹将不连续，从而可以及时发现并防止合同被篡改。

骑缝签字的实践情况

1. 双方签字更稳妥：虽然法律并未明确规定骑缝处必须双方签字，但从实践角度来看，双方均在骑缝处签字或盖章可以进一步增强合同的防伪性和完整性。这样做可以确保双方都对合同的每一页内容进行了确认，减少了因合同内容被篡改而引发的纠纷风险。

2. 单方签字的风险：如果仅有一方在骑缝处签字或盖章，而另一方未签字或盖章，那么在合同履行过程中，如果发生纠纷，未签字或盖章的一方可能会主张合同被篡改或替换，从而引发不必要的法律争议。

法律建议

1. 尽量双方签字：为了降低合同纠纷的风险，建议在签订合同时，双方均在骑缝处签字或盖章。这样做可以确保合同的完整性和真实性，为合同的履行提供有力的法律保障。

2. 明确签字位置：在签订合同时，应明确骑缝签字或盖章的具体位置，并确保签字或盖章的痕迹清晰可见。这样可以避免因签字位置不明确或痕迹不清晰而引发的纠纷。

3. 保留合同原件：双方应妥善保管合同原件，避免合同被篡改或替换。在合同履行过程中，如需使用合同复印件或扫描件，应确保其与原件一致，并注明“与原件一致”的字样。

如有任何关于合同签订或履行过程中的疑问，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。