基本农田上不可以立项办养殖场。这一结论是由基本农田的特殊保护地位和相关法律法规的明确规定所共同决定的。以下从多个角度进行详细分析：
一、基本农田的定义与重要性
基本农田是按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地，主要是高产优质的那一部分耕地。它是国家粮食安全的重要保障，对农业可持续发展具有至关重要的意义。因此，国家通过实施基本农田保护制度，严格限制对基本农田的占用和改变用途。
二、法律法规的明确禁止
《土地管理法》及《基本农田保护条例》：
- 这两部法律法规明确禁止任何单位和个人在基本农田保护区内进行破坏基本农田的活动，包括建窑、建房、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物等。
- 同时，也禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼等改变基本农田用途的行为。养殖活动被视为改变基本农田用途的行为，因此不允许在基本农田上建设养殖场。
《畜牧法》：
- 虽然该法鼓励规模化、标准化养殖，但并未提及可以在基本农田上建设养殖场。实际上，这是通过默示的方式排除了在基本农田上建养殖场的可能性。
三、养殖场建设的合法途径
如果确实需要建设养殖场，应选择非基本农田的土地，并依法办理相关手续。具体来说：
选址要求：
- 养殖场应选址在符合土地利用规划和相关法律法规要求的非基本农田土地上。
用地手续：
- 在畜禽养殖场、养殖小区用地范围内需要兴建永久性建（构）筑物的，涉及农用地转用的，应依照《中华人民共和国土地管理法》的规定办理农用地转用审批手续，并落实耕地占补平衡等要求。
- 对于设施农业中的养殖设施建设，虽有一定灵活性，但仍需符合设施农业用地相关规定，并经过相关部门的审批和备案程序。且原则上不能占用基本农田，即使使用一般耕地，也有严格的规模标准和附属设施用地规模规定。
环保评估与污染防治：
- 养殖场建设和运营需符合环保要求，避免环境污染。建设前应进行环境影响评价，并根据评价结果建设相应的污染防治设施，如污水处理设施、粪便处理设施等。
取得相关证照：
- 养殖场需按照规定办理动物防疫条件合格证、营业执照等相关证照，确保合法运营。
四、实际操作建议
在实际操作中，如果计划建设养殖场，建议先咨询当地自然资源部门和农业农村部门，了解具体政策和审批流程。这样可以确保项目符合法律法规要求，避免违法违规风险。
综上所述，基本农田上不可以立项办养殖场。如果确实需要建设养殖场，应选择合法的用地途径，并依法办理相关手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。