结论：公司安排加班不给加班费而给调休是否合理，这主要取决于加班的具体时间。在工作日和法定休假日加班时，公司必须支付加班费，不能用调休代替；而在休息日加班时，公司可以选择安排调休或支付加班费。
详细分析：
工作日加班：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 分析：在工作日加班的情况下，法律明确规定了应支付加班费的标准，并未提及可以通过调休来替代支付加班费。因此，公司必须支付加班费，不能用调休代替。若公司仅安排调休而不支付加班费，则构成违法。
休息日加班：
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 分析：在休息日加班的情况下，公司有两种选择：一是安排调休，以弥补劳动者的休息时间；二是支付加班费。这意味着调休和支付加班费是可以相互替代的。但需注意，调休的安排应合理且得到劳动者的同意，不能以调休为名继续安排劳动者工作。
法定休假日加班：
- 法律依据：还是依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 分析：法定休假日是国家规定的全民放假节日，具有特殊意义。在这些日子里加班，劳动者牺牲了法定的休息权利。因此，法律明确规定，在法定休假日加班时，公司必须支付加班费，不能用调休来代替。
综合考虑与建议：
- 公司角度：公司在制定加班政策时，应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。对于不同类型的加班，应依法选择支付加班费或安排调休。
- 劳动者角度：劳动者在遇到加班问题时，也应了解自己的权益。若公司存在加班不给加班费而仅给调休的情况，劳动者可以与公司沟通协商，要求支付加班费。若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
示例说明：
假设某员工在周末（休息日）被公司安排加班，且公司未安排调休也未支付加班费。根据法律规定，公司应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。若公司仅以调休为借口而不支付加班费，则员工有权要求公司支付加班费或向相关部门投诉。
总之，公司安排加班不给加班费而给调休是否合理，需根据加班的具体时间来判断。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。