结论前置：不当得利不还钱，在一般情况下属于民事纠纷，但在特定情形下可能构成刑事犯罪，具体取决于财物的性质、数额以及相关情节。
一、一般情况下的民事纠纷
不当得利，指的是没有合法根据，或事后丧失了合法根据，使他人受到损失而自己获得利益的情况。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人若无法律依据取得不当利益，受损失的人有权请求其返还所取得的利益及孳息。例如，在银行转账过程中，因系统故障导致多转了款项到他人账户，而收款人拒绝归还，这便构成了民事层面的不当得利纠纷。在此类情况下，受损方可以通过向人民法院提起民事诉讼来维护自身权益，要求得利方返还不当得利及其产生的收益。
二、特定情形下的刑事犯罪
然而，在某些特定情形下，不当得利行为可能转化为刑事犯罪，特别是当得利人以非法占有为目的，拒不返还数额较大的财物时，可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；若数额巨大或有其他严重情节，则可能面临二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。
构成侵占罪的要点：
行为对象：财物必须是代为保管的他人财物、他人的遗忘物或者埋藏物。例如，甲委托乙帮忙保管贵重物品，乙却将其占为己有且拒不归还；或者拾得他人遗忘物，如在出租车内拾到乘客落下的钱包，经失主索要仍拒不返还。
数额标准：刑法上并未明确规定统一的“数额较大”标准。在司法实践中，这一标准会根据当地的经济发展水平等因素来确定。一般来说，达到数千元以上可能会被认定为数额较大，但具体数额可能因地区而异。
主观意图与行为表现：必须有拒不返还的故意行为，即明知是代为保管的他人财物或他人的遗忘物、埋藏物，仍故意占为己有，且经权利人请求后仍然拒绝返还。
三、法律建议与后果
对于得利人：如果因不当得利而获得了他人财物，最好还是按判决或法律要求来履行返还义务，以避免不必要的法律麻烦和经济损失。如果拒不返还，且数额较大，可能面临刑事责任的追究。
对于受损方：如果遭遇了不当得利情况，且得利人拒不返还，可以首先尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。如果协商无果，可以向人民法院提起民事诉讼，要求得利方返还不当得利及其产生的收益。如果得利人的行为构成侵占罪，还可以向公安机关报案，通过刑事诉讼程序追究得利人的刑事责任。
可能面临的法律后果：
综上所述，不当得利不还钱在大多数情况下属于民事纠纷，但如涉及数额较大且拒不归还，则可能构成侵占罪这一刑事犯罪。因此，建议当事人在面临不当得利情况时，应主动履行返还义务，或积极通过法律途径解决争议。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。