在公司放展柜卖水和其他产品是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 公司经营范围包含相关销售业务：

   • 如果公司的营业执照上明确列明了其经营范围包含销售水和其他相关产品，那么在公司内放置展柜进行销售是合法的。这是基于公司依法享有在其经营范围内开展业务的权利。

2. 公司经营范围不包含相关销售业务：

   • 如果公司的营业执照上并未列明销售水和其他相关产品的经营范围，那么在公司内放置展柜进行销售可能构成超范围经营。根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，公司应当在其登记的经营范围内从事经营活动。超范围经营可能会面临工商行政管理部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。

3. 特殊行业或产品限制：

   • 除了考虑经营范围外，还需要考虑所销售的产品是否受到特殊行业的监管或限制。例如，如果销售的是食品，那么需要遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保产品的质量和安全。如果销售的是烟草制品，则需要遵守烟草专卖的相关法律法规。
   • 如果公司未获得相关行业的许可或资质，而擅自销售受监管的产品，那么这种行为是违法的，可能会面临更严重的法律后果，包括但不限于没收违法所得、罚款、吊销营业执照等。

4. 场地使用合规性：

   • 还需要考虑公司放置展柜的场地是否合规。如果公司使用的是自有场地，且该场地符合相关法律法规的要求（如消防安全、卫生标准等），那么放置展柜进行销售是合法的。
   • 如果公司使用的是租赁场地，那么需要确保租赁合同中明确允许在该场地内进行销售活动，并且该场地也符合相关法律法规的要求。

法律建议：

• 在决定在公司内放置展柜销售水和其他产品之前，建议先仔细审查公司的营业执照和经营范围，确保所销售的产品在公司的经营范围内。
• 如果所销售的产品受到特殊行业的监管或限制，建议先了解并遵守相关法律法规的要求，确保公司具备相应的许可或资质。
• 同时，也需要确保放置展柜的场地符合相关法律法规的要求，避免因场地问题而引发法律纠纷。

可能后果：

• 如果公司超范围经营或销售受监管的产品而未获得相应许可或资质，可能会面临工商行政管理部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正、没收违法所得、吊销营业执照等。
• 如果因场地问题而引发法律纠纷，公司可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、承担违约责任等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。