产品造假确实可以找工商局（现市场监督管理部门）进行投诉和举报，这是消费者维护自身权益的一个重要途径。以下是从不同角度为你详细分析的解答：
一、工商局（市场监督管理部门）的职责与作用
工商局（现市场监督管理部门）是负责市场监管和行政执法的政府部门，其职责包括打击假冒伪劣产品、维护市场秩序、保护消费者权益等。当你发现购买的产品存在造假情况时，可以向当地的市场监督管理部门进行投诉和举报。他们会根据相关法律法规，对涉嫌造假的商家进行调查和处理，包括但不限于查封、扣押假冒产品、罚款、吊销营业执照等行政处罚措施。
二、投诉与举报的流程与注意事项
准备证据：
- 在投诉和举报前，你需要收集并保留好所有与购买假冒产品相关的证据，如购物凭证（发票、收据、付款记录）、产品实物、产品质量检测报告（如有）、与卖家的聊天记录、交易记录等。这些证据是后续维权的重要依据。
提交投诉与举报：
- 你可以通过拨打12315消费者投诉举报专线、登录全国12315平台或前往当地市场监督管理部门现场提交投诉与举报。在提交时，要详细说明购买产品的经过、发现造假的情况以及你的诉求。
配合调查：
- 市场监督管理部门在接到投诉与举报后，会进行调查核实。你需要积极配合他们的调查工作，提供必要的协助和信息。
三、其他维权途径与建议
联系消费者协会：
- 除了向市场监督管理部门投诉与举报外，你还可以向当地的消费者协会寻求帮助。消费者协会会提供调解、协助查找卖家信息或提供专业法律建议和指导。
民事诉讼：
- 如果市场监督管理部门无法找到卖家或卖家拒绝承担责任，你可以考虑向人民法院提起诉讼。在证据充分的情况下，法院会依法判决卖家承担相应的法律责任，包括赔偿你的损失等。
平台投诉与索赔（适用于网络购物）：
- 如果你是在网络交易平台购买到假冒产品，还可以向平台投诉并要求赔偿。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，平台有义务提供卖家的真实信息并协助消费者维权。如果平台无法提供卖家有效信息，消费者有权要求平台先行赔偿。
四、法律后果与风险提示
卖家的法律责任：
- 卖家销售假冒产品属于违法行为，根据相关法律法规，他们可能面临罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政处罚措施。如果构成犯罪，还可能被追究刑事责任。
你的维权风险：
- 在维权过程中，你需要确保提供的证据真实有效，并遵守相关法律法规和程序规定。如果证据不足或程序不当，可能会影响你的维权效果。因此，在维权前最好咨询专业律师（即我本人，黄泽宴律师）的意见，以确保你的权益得到充分保障。
总结与建议：产品造假时，找工商局（市场监督管理部门）进行投诉和举报是一个有效的维权途径。同时，你也可以考虑联系消费者协会、提起民事诉讼或向平台投诉与索赔等其他途径来维护自身权益。在维权过程中，要确保提供的证据真实有效，并遵守相关法律法规和程序规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。