在建设工程合同中，约定不允许转包、分包，主要是指以下几种情形：
全部建设工程的转包：
- 承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人。这意味着，一旦承包人承接了工程，就必须亲自完成，不能将整个工程“打包”给其他单位或个人去做。这种行为违反了公平竞争原则，也可能导致工程质量难以保证，因为转包方可能并不具备相应的资质和能力。
主体和关键性工程的转包或分包：
- 建筑工程的主体结构、关键性工程必须由承包人自行完成。这些部分是建筑的核心，直接关系到建筑的整体质量和安全性。如果允许转包或分包，可能会导致责任不清、管理混乱，进而影响工程质量。例如，一个高楼大厦的主体结构如果由不具备相应资质的单位施工，那么这座大厦的安全性就会大打折扣。
分包单位的再分包：
- 即使承包人经过发包人同意，将部分工程分包给了有资质的单位，这个分包单位也不能再次将其分包的工程转包给其他单位。这是为了防止工程被层层转包，导致责任层层推卸，最终难以追究到真正负责的单位或个人。
违法分包：
- 违法分包包括多种情形，如总承包单位将建设工程分包给不具备相应资质条件的单位的；建设工程总承包合同中未有约定，又未经建设单位认可，承包单位将其承包的部分建设工程交由其他单位完成的；以及施工总承包单位将建设工程主体结构的施工分包给其他单位的等。这些行为都违反了法律法规的强制性规定，因此也是被严格禁止的。
法律后果与风险提示：
- 如果承包人违反了合同中关于不允许转包、分包的约定，将可能面临严重的法律后果。这包括但不限于支付违约金、赔偿损失、合同解除等民事责任；还可能受到建设行政主管部门的处罚，如责令改正、没收违法所得、罚款、停业整顿、降低资质等级甚至吊销资质证书等行政处罚；此外，违约行为还会损害承包人在行业内的声誉和信用，影响其未来业务机会。
建议与措施：
- 对于发包人而言，在签订合同时应明确约定不允许转包、分包的具体内容和范围，以及违约责任。同时，在合同履行过程中应加强监督和检查，确保承包人遵守约定。
- 对于承包人而言，应严格遵守合同约定和法律法规的强制性规定，不得擅自转包或分包工程。如果确实需要分包部分工程，应事先征得发包人的同意，并选择有资质的分包单位进行合作。
作为专业律师，我建议你在签订建设工程合同时务必谨慎对待转包、分包条款的约定，并在合同履行过程中加强监督和管理，以确保工程质量和安全，维护自身合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。