结论：合同中约定定制产品不能退货，但顾客仍想退货的，能否退货需视具体情况而定，主要取决于产品是否存在质量问题或与合同约定不符。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律基础与核心条款
《消费者权益保护法》第二十五条：明确规定了网络、电视、电话、邮购等方式销售的商品，消费者有权自收到商品之日起七日内无理由退货，但定制商品除外。然而，这一条款并不意味着定制商品在任何情况下都不能退货。
《消费者权益保护法》第二十四条：经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。这意味着，如果定制产品存在质量问题，消费者仍然有权要求退货。
《民法典》第四百九十七条：关于格式条款无效的规定，如果合同中的“定制产品不能退货”条款不合理地免除了商家的责任、加重了消费者的责任或限制了消费者的主要权利，那么该条款可能被视为无效。
二、应对策略与步骤
核查合同条款：
- 仔细检查购买协议，确认是否明确标注了“定制商品不退不换”的条款。
- 分析该条款是否存在不公平格式条款的情况，如是否不合理地排除了消费者的法定权利。
保存证据：
- 保留与商家的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以证明曾提出合理诉求。
- 如果产品存在质量问题，拍摄照片或视频作为证据，必要时可寻求第三方检测报告。
与商家协商：
- 以产品质量问题或合同履行瑕疵为切入点，明确要求退货退款。
- 在协商过程中，可以引用相关法律条款增强说服力。
平台介入（如适用）：
- 如果交易是通过电商平台进行的，可以通过平台的投诉渠道申请调解。
- 要求平台提供商家的真实信息，以便后续维权。
向监管部门投诉：
- 拨打12315或通过全国12315平台提交投诉，市场监管部门将依法调查处理。
- 投诉时需清晰说明问题，并附上相关证据材料。
法律途径：
- 如果上述方式均未果，可以考虑向法院起诉，要求解除合同并退款。
- 对于小额纠纷，可以通过简易程序快速解决，以降低诉讼成本。
三、注意事项
- 时效性：发现问题后应尽快行动，避免超过法定维权期限。
- 理性沟通：在与商家协商或投诉过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达影响问题解决。
- 警惕霸王条款：不要轻易接受商家单方面声明的“定制不退”条款，需结合具体情况判断其合法性。
四、典型案例参考
- 案例：有消费者定制家具后发现材质与约定不符，经市场监管部门调解，商家最终同意退货退款。
- 启示：只要定制产品存在问题，即使合同中有“不退不换”的条款，消费者仍有权主张合法权益。
总结：定制产品并非绝对不能退货，关键在于是否存在质量问题或合同履行瑕疵。作为消费者，应依法理性维权，通过协商、投诉或诉讼等途径争取合理解决方案。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。