劳动仲裁确实能在一定程度上保护员工的工资权益，但具体能否实现保护，需视员工是否提供了劳动以及未能提供劳动的原因而定。以下是从不同角度的详细分析：

一、员工正常提供劳动的情况

如果员工在劳动仲裁期间仍然在原单位正常出勤并提供了劳动，那么根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。在这种情况下，员工要求支付工资是合理合法的，企业不得因员工申请劳动仲裁而停发或降低工资。

二、员工未提供劳动的情况

1. 因用人单位原因导致员工无法提供劳动

   • 如果是因为用人单位的过错，如违法辞退员工，导致员工在劳动仲裁期间无法正常到岗工作，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权主张继续履行劳动合同或要求支付赔偿金。在员工要求继续履行劳动合同的情况下，仲裁期间因用人单位违法解除导致劳动者无法工作，用人单位应支付工资。

2. 员工自身原因未提供劳动

   • 如果是员工自身原因，比如主动离职后提起劳动仲裁，且在仲裁期间没有再为用人单位提供劳动，那么员工一般不能主张仲裁期间的工资。因为工资的支付是以劳动者提供劳动为前提条件的。在这种情况下，员工要求单位支付仲裁期间的工资通常不会得到支持。

三、实际操作建议

1. 保留证据：

   • 员工应妥善保存与用人单位之间的劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料。这些证据在劳动仲裁过程中将起到至关重要的作用，有助于证明员工是否提供了劳动以及用人单位是否拖欠工资。

2. 及时申请仲裁：

   • 如果用人单位在劳动仲裁期间未按时支付工资，员工应及时向当地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照仲裁委员会的要求提供相关证据和材料。

3. 了解法律程序：

   • 员工在申请劳动仲裁前，应详细了解劳动仲裁的程序和规定，以确保仲裁申请的顺利进行。这包括了解仲裁申请的提交方式、仲裁庭的组成、仲裁裁决的效力等。

4. 考虑后续影响：

   • 劳动仲裁公开化后可能会影响员工在原单位的工作环境，甚至导致双方关系破裂。员工在申请劳动仲裁时，应对此有充分的认识，并考虑后续的工作安排和职业发展。

四、法律后果

• 如果用人单位在劳动仲裁期间未按时支付工资，且经仲裁裁决后仍不履行支付义务，员工可以向法院申请强制执行。法院将依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以保障员工的工资权益得到有效实现。

• 同时，根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位如果克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可能面临加付赔偿金的处罚。

综上所述，劳动仲裁能在一定程度上保护员工的工资权益，但具体能否实现保护需视具体情况而定。员工在申请劳动仲裁时，应充分了解自己的权益和法律程序，并保留好相关证据材料，以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。