只退还了部分彩礼，您是有权起诉要求退还剩余彩礼的。以下是从不同角度为您详细分析：

法律依据

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，在以下情形下，人民法院应当予以支持：

1. 双方未办理结婚登记手续：如果男女双方仅订婚但未进行正式的结婚登记，给付彩礼的一方有权要求返还全部或剩余彩礼。
2. 双方已登记结婚但未共同生活：尽管双方已完成结婚登记，但因特殊原因（如长期分居、感情不和等）并未实际共同生活，离婚时给付彩礼的一方可以要求返还彩礼。这里的“共同生活”通常指有实质的家庭生活和相互履行夫妻义务。若只退还了部分彩礼，您仍有权要求退还剩余部分。
3. 婚前给付并导致给付人生活困难：需严格证明因给付彩礼直接导致给付方及其家庭陷入生活困境，且此困难的认定标准通常为，依靠个人财产和离婚时分得的财产无法维持当地最低生活水平。在这种情况下，您也有权要求退还剩余彩礼。

起诉流程及注意事项

若决定通过法律途径要求退还剩余彩礼，您应遵循以下步骤：

1. 准备材料：收集所有相关证据，包括但不限于转账记录、聊天记录、证人证言等，以充分证明彩礼的给付事实、已退还部分彩礼的情况以及符合法定返还剩余彩礼的情形。
2. 撰写并提交起诉状：明确诉讼请求（即要求退还剩余彩礼的具体金额）、事实和理由，向具有管辖权的法院提交起诉状及相关证据。法院将审查材料，符合条件者予以立案。
3. 案件审理：一旦立案，法院将安排开庭审理。庭审期间，双方当事人需进行举证、质证和辩论，法院将根据庭审情况和相关法律规定作出判决。
4. 法院判决：法院依据审理情况和相关法律条款，最终作出是否支持返还剩余彩礼及具体金额的判决。

法律建议

1. 明确诉求与证据：在起诉前，您应明确自己的诉求，即要求退还多少剩余彩礼，并准备好充分的证据来支持自己的主张。
2. 关注诉讼时效：此类纠纷的诉讼时效一般为三年，从知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您应及时行使权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
3. 寻求法律帮助：在整个诉讼过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和指导。

总结来说，只退还了部分彩礼，您完全有权通过法律途径要求退还剩余彩礼。在起诉前，请确保准备好充分的证据，并明确自己的诉求。如果您在整个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。