针对您提出的“公司没和员工签劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿依据与标准

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，如果公司自用工之日起超过一个月但不满一年未与员工签订书面劳动合同，那么公司需要向员工每月支付二倍的工资作为赔偿。这一规定明确了未签劳动合同的双倍工资差额赔偿责任。

具体赔偿范围：

• 起算时间：自用工满一个月的次日开始计算。例如，如果您3月1日入职，那么从4月1日起，公司就需要开始支付双倍工资。
• 截止时间：至补订合同前一日或满一年时止。这意味着，如果公司在您入职后的一年内补签了合同，那么赔偿将截止到补签合同的前一日；如果公司一直未补签，那么赔偿将最多持续11个月（因为满一年后，法律将视为双方已订立无固定期限劳动合同）。

二、赔偿金额计算

赔偿金额的计算基于您的月薪，包括基本工资和绩效奖金等固定收入。以月薪5000元为例：

• 如果您在公司工作了2-12个月且未签合同，那么公司需要支付11个月的双倍工资差额，即5000元/月 × 11个月 = 55,000元。
• 如果您在公司工作了6个月且未签合同，那么公司需要支付5个月的双倍工资差额，即5000元/月 × 5个月 = 25,000元。

注意事项：

• 月薪指的是应发工资总额，包括基本工资和绩效奖金等固定收入。
• 加班工资等非固定收入部分通常不计入计算基数。
• 部分地区可能对高收入者设置三倍社平工资的封顶线。

三、维权流程

1. 协商阶段：

   • 首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司补签合同并支付赔偿。
   • 在协商过程中，建议您保留好书面沟通记录作为后续证据。

2. 劳动监察投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令公司改正。

3. 劳动仲裁与诉讼：

   • 如果投诉仍无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付双倍工资差额。
   • 对仲裁结果不服的，您可以在15日内向人民法院提起诉讼。
   • 在仲裁和诉讼过程中，您还可以同时主张经济补偿金（如果符合法定解除条件）。

四、特殊情形处理

1. 倒签合同争议：

   • 如果公司事后补签合同并否认未签事实，您需要结合工资发放记录等证据进行综合认定。
   • 如果补签日期与实际用工日期不符，可能构成伪造证据责任。

2. 高管人员适用：

   • 如果您是具有人事管理职责的高管，您需要提供履职尽责的证据。
   • 如果您未履行督促签约义务，可能不支持双倍差额诉求。

3. 劳务派遣关系：

   • 如果您是劳务派遣员工，且用工单位未与您签订合同，那么由派遣单位承担连带责任。
   • 在这种情况下，您需要区分劳动关系主体进行索赔。

五、法律认识与建议

不签订劳动合同是违反《中华人民共和国劳动合同法》的行为。无论是公司还是员工，都应对此有清晰的认识。遇到此类情况，建议您及时咨询专业的律师或法律机构，以维护自己的合法权益。同时，公司也应加强法律意识，确保及时与员工签订书面劳动合同，避免不必要的法律风险和经济损失。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。