结论：村集体未经村民同意擅自流转土地是违法的，村民有权通过法律途径维护自己的合法权益。
详细分析
村集体流转土地的合法情形
村民明确委托：
- 根据《农村土地承包经营权流转管理办法》，若村民自愿委托村集体流转其承包土地，需出具土地流转委托书，明确委托事项、权限和期限等，并有委托人签名或盖章。在此情况下，村集体可以在村民明确委托授权的范围内进行土地流转操作。
法定程序土地调整后的流转：
- 在特殊情形下，如自然灾害严重毁损承包地时，经过法定程序对个别农户之间承包的耕地和草地进行适当调整后，村集体可以对调整后的土地进行合理流转。但调整必须经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府和县级人民政府农业农村、林业和草原等主管部门批准。
未经村民同意擅自流转的法律风险
侵犯村民土地承包经营权：
- 土地承包经营权属于村民，未经村民同意，村集体无权擅自流转村民的土地。若强行流转，将侵犯村民的土地承包经营权，村民有权要求村集体停止侵害、恢复原状，并赔偿因此造成的损失。
流转合同可能无效：
- 即使村集体与第三方签订了土地流转合同，若未经村民同意，该合同也可能因违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。合同无效后，村集体需承担返还财产、赔偿损失等民事责任。
面临行政处罚：
- 村集体未经村民同意擅自流转土地，还可能面临相关政府部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
村民应如何维护自己的权益
与村集体协商：
- 村民可以先尝试与村集体进行协商，要求村集体停止侵害、恢复原状，并赔偿损失。协商过程中，村民可以保留好相关证据，如土地承包经营权证、流转合同（如有）、沟通记录等。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，村民可以向当地乡（镇）人民政府或县级人民政府农业农村、林业和草原等主管部门投诉，要求相关部门介入调查并处理。
提起民事诉讼：
- 村民还可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求村集体承担侵权责任，赔偿损失。在诉讼过程中，村民需要提供充分的证据证明村集体的侵权行为以及因此造成的损失。
综合建议
- 村集体在进行土地流转时，必须严格遵守法律法规，确保流转行为的合法性和有效性。未经村民同意擅自流转土地是违法的，将面临法律责任和行政处罚。
- 村民应增强法律意识，了解自己的土地承包经营权以及相关的法律法规。在发现村集体未经同意擅自流转土地时，应及时采取措施维护自己的合法权益。
- 如有任何关于土地流转的疑问或纠纷，村民可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。