在企业吃回扣是否属于犯罪，需根据具体情况及行为人的身份、行为性质、数额大小等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成的犯罪

1. 国家工作人员受贿罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益的，构成受贿罪。在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费归个人所有的，同样以受贿论处。
   • 实例说明：若某国有企业的采购部门负责人，在采购过程中收受供应商回扣，并按照其要求采购设备，该行为即可能构成受贿罪。

2. 非国家工作人员受贿罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条，公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大的，构成非国家工作人员受贿罪。同样，在经济往来中，利用职务便利收受回扣归个人所有的，也依照此规定处罚。
   • 实例说明：若某民营企业的销售经理，在签订销售合同过程中收受客户回扣，并为客户提供便利，该行为可能构成非国家工作人员受贿罪。
   • 数额标准：一般来说，受贿数额在三万元以上不满二十万元的为“数额较大”；二十万元以上不满三百万元的为“数额巨大”。不过，具体数额标准可能因地区和司法实践而有所差异。

3. 侵占罪（在特定情况下）

   • 法律依据：虽然侵占罪通常不直接涉及回扣，但如果工作人员无法律依据取得回扣，且数额较大，公司可要求其返还。若拒不返还，且符合侵占罪的其他构成要件，可能构成侵占罪。不过，这种情况相对较少，且通常需要先通过民事途径解决。

二、不构成犯罪的情况

• 正常销售折扣或佣金：如果回扣是合法的销售折扣或佣金，并且已经按照正规程序如实入账，那么这种行为就不构成犯罪。
• 数额未达到定罪标准：即使回扣是账外暗中的，但如果数额未达到法律规定的“数额较大”标准（如非国家工作人员受贿罪中的三万元），一般也不构成犯罪。然而，这并不意味着没有法律后果，涉事员工仍可能面临企业内部纪律处分或承担赔偿责任。

三、法律后果与建议

1. 刑事处罚：一旦构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪，行为人将面临严厉的刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役和罚金等。
2. 其他处罚：除了刑事处罚外，行为人还可能面临职务上的撤职、开除等行政处分，以及罚款等经济处罚。
3. 建议：
   • 明确回扣性质：在涉及回扣的交易中，务必明确回扣的性质是合法的销售折扣还是非法的账外暗中收受。
   • 规范入账流程：所有回扣都应按照公司规定和法律法规如实入账，避免任何形式的账外操作。
   • 加强内部管理：企业应建立健全内部管理制度，加强对员工的教育和培训，防范回扣等违法违规行为的发生。
   • 及时咨询：如遇相关法律问题或疑虑，建议及时向我咨询，以确保自身行为的合法性和合规性。

总结来说，企业吃回扣是否构成犯罪需综合考虑多种因素。因此，建议所有工作人员在工作中严格遵守法律法规和公司规定，避免触碰法律底线。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。