结论：骑缝章的加盖方式并非固定要求两份合同一起盖，而是可以根据实际情况和双方约定来决定。不过，为了确保合同的完整性和真实性，建议双方在签订合同时，各自在合同的骑缝处加盖印章。
一、骑缝章的作用与重要性
骑缝章主要用于确保合同文本的完整性和真实性，防止合同内容被擅自增减或篡改。通过在合同多页纸张的侧边加盖骑缝章，当合同展开时，骑缝章能够还原成原章形状，从而验证合同的完整性未被破坏。这对于保障双方在合同签订时的真实意思表示以及后续权益维护具有重要意义。
二、骑缝章的加盖方式
双方各自加盖：
- 在实践中，为了确保合同的完整性和真实性，双方通常都会在合同的骑缝处加盖印章。这种方式能够更有效地防止合同被篡改，并在出现争议时提供更有力的证据支持。
- 例如，在租赁合同中，出租方和承租方可以各自在合同的骑缝处加盖公章或合同专用章，以证明双方对合同内容的认可和确认。
两份合同一起盖：
- 虽然技术上可以将两份合同错开排列并加盖一个骑缝章，但这种方式并非必须或推荐。因为这样做可能增加合同管理的复杂性，且在出现争议时，可能难以明确哪份合同是原始版本或哪份合同被篡改。
- 更重要的是，如果合同中明确约定了“本合同自双方签字盖章且加盖骑缝章后生效”，则双方必须按照约定各自加盖骑缝章，否则合同将不生效。
三、法律建议与注意事项
明确约定：
- 在签订合同时，双方可以明确约定骑缝章的加盖方式、数量以及位置等细节。这有助于避免后续因骑缝章问题产生的争议。
- 例如，可以在合同中约定：“本合同一式两份，甲乙双方各执一份。每份合同均需在骑缝处加盖公章或合同专用章，以证明合同的完整性和真实性。”
确保清晰完整：
- 无论采用哪种加盖方式，都应确保骑缝章清晰、完整。如果骑缝章模糊、不完整或存在其他瑕疵，可能会影响其在法律上的证明力。
- 在加盖骑缝章时，可以使用专门的骑缝章工具或方法，以确保每页都能均匀覆盖到章子的一部分。
妥善保存合同：
- 加盖骑缝章后的合同应妥善保存，避免骑缝章部分受到污损或破坏。在需要使用合同作为证据时，完整、清晰的骑缝章将大大增强合同的证明力。
- 建议将合同存放在安全、干燥的地方，并定期检查合同的保存状况。
遵循当地法律与行业习惯：
- 不同地方或行业可能对骑缝章的使用有特定要求或习惯。因此，在实际操作中应遵循当地法律或行业规范，以确保合同的合法性和有效性。
- 如果对骑缝章的使用有疑问或不确定的地方，可以咨询专业律师或相关机构以获取更具体的指导。
总结：骑缝章的加盖方式并非固定要求两份合同一起盖，而是可以根据实际情况和双方约定来决定。不过，为了确保合同的完整性和真实性，建议双方在签订合同时各自在合同的骑缝处加盖印章。同时，应明确约定骑缝章的加盖方式、数量以及位置等细节，并确保骑缝章清晰、完整。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。