变更贷款用途是否触犯刑法，需根据具体情况进行细致分析，不能一概而论。以下从多个角度为你详细解析：
一、一般情况下的法律后果
在大多数情况下，如果借款人只是单纯地改变了贷款用途，但并未采取欺骗手段，也未给银行或金融机构造成重大损失，那么这种行为通常被视为民事违约，而非刑事犯罪。此时，银行或金融机构有权依据贷款合同的约定，要求借款人承担违约责任，如提前收回贷款、收取违约金等。
二、可能构成犯罪的情形
然而，在特定情形下，变更贷款用途可能触犯刑法，主要涉及以下两个罪名：
骗取贷款罪
- 定义与构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十五条之一的规定，如果借款人以欺骗手段（如隐瞒真实用途、提供虚假信息）取得银行或其他金融机构的贷款，并改变贷款用途，且此行为给银行或金融机构造成重大损失（如贷款到期无法偿还，数额在一百万元以上）或有其他严重情节，即可能构成骗取贷款罪。
- 法律后果：一旦构成骗取贷款罪，借款人将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚；若造成特别重大损失或有其他特别严重情节，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
贷款诈骗罪
- 定义与构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百九十三条的规定，当借款人以非法占有为目的，通过编造虚假理由、使用虚假的经济合同、证明文件或产权证明作担保等手段诈骗银行或金融机构的贷款，并随后改变贷款用途，且不打算偿还时，即构成贷款诈骗罪。
- 法律后果：贷款诈骗罪的刑罚通常更为严厉。根据诈骗数额的大小，借款人可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或没收财产。
三、其他可能的法律后果
除了上述刑事责任外，变更贷款用途还可能引发以下法律后果：
- 经济损失：银行或金融机构一旦发现贷款用途被改变，很可能宣布贷款提前到期，要求借款人立即偿还全部剩余本金、利息及相关费用。此外，借款人还需支付额外的罚息和逾期利息，增加还款负担。
- 信用损害：违约行为将被银行或金融机构记录在案，并可能报送至征信系统，留下负面记录。这将影响借款人的信用评级，进而在未来申请贷款、信用卡或进行其他需要信用评估的活动时受阻或成本增加。在严重情况下，借款人还可能被列入失信被执行人名单，受到限制高消费等惩戒措施。
四、建议与措施
为了避免不必要的法律风险和经济损失，我建议你：
- 严格遵守贷款合同约定：在申请和使用贷款时，务必如实说明贷款用途，并按借款合同约定使用资金。
- 及时沟通并征得同意：如果确需变更贷款用途，应及时与银行或金融机构沟通并征得同意。在沟通过程中，提供充分的理由和证据支持你的变更请求。
- 加强贷后管理：作为借款人，你也应加强贷后管理，确保贷款资金的使用符合合同约定和法律法规要求。
总之，变更贷款用途是否触犯刑法取决于具体情形。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。