公休假和病假是两种完全不同的假期类型，它们在性质、目的以及申请和审批流程上都有所区别。以下是对这两种假期的详细解释：
公休假：
性质：公休假是职工在正常工作之外，按照国家规定或单位制度享有的休息时间。它通常包括周末休息日、法定节假日以及年休假等。
目的：公休假的主要目的是让职工得到充分的休息和放松，以恢复体力和精力，从而更好地投入到后续的工作中。
申请和审批：公休假一般不需要特别申请，除非是在特殊情况下需要调整休息日或年休假。在大多数情况下，职工只需按照单位的规定享受公休假即可。
病假：
性质：病假是职工因患病或非因工负伤需要停止工作进行医疗和休息时，由单位给予的假期。它是一种因健康原因而暂时无法工作的特殊假期。
目的：病假的主要目的是让职工得到充分的医疗和休息，以恢复健康，从而能够重新回到工作岗位上。
申请和审批：职工在需要请病假时，通常需要向单位提供医疗机构的证明，并经过相关领导的批准。病假的长度和审批流程可能因单位制度和国家规定而有所不同。例如，在某些单位，短期病假可能由部门负责人批准，而长期病假则需要更高层级的领导批准。
具体区别：
假期性质：公休假是职工正常享有的休息时间，而病假是职工因健康原因需要暂时停止工作的特殊假期。
申请流程：公休假一般不需要特别申请，而病假需要提供医疗机构证明并经过相关领导批准。
假期长度：公休假的长度通常由国家规定或单位制度确定，而病假的长度则根据职工的病情和医疗机构的建议来确定。
工资待遇：在公休假期间，职工通常享受全额工资待遇；而在病假期间，职工的工资待遇可能会根据单位制度和国家规定有所调整，例如可能只享受基本工资或部分工资。
举例说明：
以您提到的“周五病假周二返岗”的情况为例，如果职工从周五开始请病假，那么周五顺延的周六、周日是否计入病假期间，取决于病假的总长度。如果病休三天（包括周五），则周六、周日在病休期间；如果病休一天（仅周五），则周六、周日不在病休期间，为公休。这体现了病假和公休假在计算上的区别。
综上所述，公休假和病假在性质、目的以及申请和审批流程上都有所不同。职工在享受这两种假期时，应了解并遵守单位的相关规定和国家法律法规。