您好，关于您提出的“租房合同21年会怎么样”的问题，我可以给您一个清晰且详细的解答。

首先，根据我国《民法典》第七百零五条的明确规定，租赁期限不得超过二十年。这是法律对租赁合同期限的直接且明确的限制。因此，如果您在租房合同中约定了21年的租赁期限，那么这一约定中超出20年的部分将是无效的。

具体来说，如果您和房东在合同中约定了21年的租赁期，那么在前20年内，这份合同是具有法律效力的，双方都需要按照合同约定来履行各自的权利和义务。但是，当租赁期限进入到第21年时，这一年的租赁约定就因为违反了法律规定而无效了。

此外，当20年的租赁期限届满后，如果您和房东都希望继续保持租赁关系，那么你们需要重新协商并签订一份新的租赁合同。在续订这份新合同时，同样需要注意租赁期限不得超过二十年的法律规定。

为了保护双方的合法权益，我建议您在签订租赁合同时，一定要明确租赁期限，并确保这个期限是符合法律规定的。如果您需要长期租赁，可以考虑在租赁期限届满后续订合同，但每次续订的期限也都要控制在二十年以内。

总的来说，租房合同约定21年是不合法的，因为超出了法律规定的二十年期限。在签订合同时，请务必遵守这一法定限制，以确保合同的合法性和有效性。希望这个解答能够对您有所帮助。