针对乱搭乱建的问题，处理方式会根据具体情况（如发生在城市小区还是农村地区）有所不同。以下我将分别就这两种情况给出详细的处理建议。
一、城市小区乱搭乱建的处理
明确问题性质与后果：
- 乱搭乱建不仅违反了相关法律法规和小区管理规定，还可能破坏小区整体美观、规划，威胁房屋结构安全，并引发邻里纠纷。
优先协商解决：
- 主动沟通：尝试与涉事业主友好沟通，了解其搭建原因和需求，同时指出乱搭乱建的违法性和可能后果，鼓励其自行拆除。
- 借助物业协调：若直接沟通效果不佳，可请求小区物业管理公司介入，依据《物业管理条例》及小区业主公约进行劝导和制止。
向相关行政部门投诉举报：
- 城市规划部门：投诉违反城市规划法律法规的乱搭乱建行为，规划部门将调查处理，若认定违规，可责令限期拆除并罚款。
- 城管部门：对于影响市容市貌、占用公共空间的乱搭乱建，城管部门可依法处理，包括下达责令改正通知书、强制拆除等。
- 住房和城乡建设部门：若乱搭乱建涉及建筑安全、质量等问题，可向住建部门举报，住建部门将安排专业人员现场勘查和评估，并根据结果采取相应措施。
法律诉讼途径：
- 相邻权诉讼：若乱搭乱建侵害了其他业主的相邻权（如通风、采光、通行等），受侵害业主可向人民法院提起相邻权诉讼。
- 业主共有权诉讼：若乱搭乱建发生在小区公共区域，侵害了其他业主的共有权，其他业主或业主委员会可向人民法院提起业主共有权诉讼。
加强监管与预防措施：
- 小区物业及相关行政部门应加强巡查力度，及时发现并制止乱搭乱建行为。
- 加强法律法规宣传和教育，提高业主的法律意识和遵守规定的自觉性。
二、农村乱搭乱建的处理
明确管理部门：
- 农村乱搭建问题涉及多个部门的综合管理职责，主要包括乡镇人民政府、自然资源部门（原土地管理部门）、农业农村部门以及城乡规划主管部门。
向相关部门举报：
- 乡镇人民政府：负责乡村建设规划许可证的管理工作，有权对农村乱搭建行为进行查处和整治。
- 自然资源部门：负责土地利用和规划管理，若乱搭建涉及违法占用农用地、违反土地利用总体规划等问题，将依法介入调查并处理。
- 农业农村部门：在涉及农村宅基地管理方面发挥重要作用，针对未经批准在宅基地以外搭建房屋或违反宅基地相关规定超面积搭建等情况进行处理。
- 城乡规划主管部门：对未经批准或未按照批准内容进行临时建设的行为，以及临时建筑物、构筑物超过批准期限不拆除的情况负有监管责任，可责令限期拆除违法建筑并罚款。
综合建议：
- 发现农村乱搭建行为后，应首先明确乱搭建的具体性质和涉及的法律法规，然后向相应的管理部门进行举报。
- 相关部门在接到举报后，应依法进行调查和处理，确保农村建设和土地使用符合规划和法律要求。
- 村民也应自觉遵守相关法律法规，不进行违法乱搭建行为，共同维护乡村规划和建设秩序。
综上所述，处理乱搭乱建问题需要根据具体情况选择合适的处理方式，并遵循“先协商、后投诉、再诉讼”的原则（在城市小区情况下），同时加强监管和预防措施，确保环境整洁有序、权益得到充分保障。在农村地区，则需明确管理部门并向相关部门举报以依法处理。