删除公司监控是否犯法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
监控设备的合法性与目的：
- 首先，公司安装监控设备本身需要符合法律法规的规定，且通常是为了保障公司财产安全、维护工作秩序或保护员工安全等合法目的。如果监控设备的安装本身就不合法（如未经员工同意在更衣室等私密场所安装），那么删除这些监控内容可能并不直接构成违法，但处理这些监控内容的方式仍需谨慎，以免侵犯他人隐私或造成其他法律后果。
- 如果监控设备的安装是合法的，且用于合法目的，那么删除监控内容就需要考虑删除的原因和方式。
删除监控内容的原因：
- 合法删除：如果删除监控内容是为了保护员工隐私（如监控中意外捕捉到了员工的私密行为）、纠正错误（如监控记录被误存或误传）或按照公司规定进行定期清理等合法原因，那么这种删除行为通常是合法的。
- 非法删除：如果删除监控内容是为了掩盖违法行为（如盗窃、性骚扰等）、逃避责任或干扰司法调查等非法目的，那么这种删除行为就是违法的，并可能构成犯罪（如帮助毁灭、伪造证据罪）。
删除监控内容的方式：
- 合规方式：如果删除监控内容是通过公司内部的合规流程进行的，如经过相关部门审批、记录删除原因和时间等，那么这种删除行为通常是合法的。
- 非法方式：如果删除监控内容是通过非法手段进行的，如未经授权访问监控系统、篡改监控记录或破坏监控设备等，那么这种删除行为就是违法的，并可能构成犯罪（如非法侵入计算机信息系统罪、破坏计算机信息系统罪等）。
法律后果：
- 如果删除监控内容的行为被认定为违法或犯罪，那么相关责任人可能会面临法律制裁，包括但不限于罚款、拘留、有期徒刑等。
- 此外，如果删除监控内容导致公司无法证明某些事实（如员工违纪、客户纠纷等），公司还可能因此承担民事责任或声誉损失。
建议：
- 在删除公司监控内容之前，请务必了解相关法律法规和公司规定，确保删除行为的合法性和合规性。
- 如果删除监控内容涉及敏感信息或可能引发法律纠纷，建议先咨询专业律师的意见，以避免不必要的法律风险。
- 作为公司员工或管理人员，应增强法律意识，遵守公司规定和法律法规，共同维护公司的合法权益和良好秩序。
如果你有更具体的情境或问题，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。