结论：针对您被人借了500元后对方逃跑的情况，您可以考虑通过协商、调解、诉讼等途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
在民间借贷关系中，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定返还借款，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括返还借款本金及可能的利息（如果双方有约定且不违反法律规定）。
二、具体建议
尝试协商：
- 首先，您可以尝试与借款人取得联系，了解其无法还款的原因，并协商一个合理的还款计划。
- 在协商过程中，您可以保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备不时之需。
寻求调解：
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的调解委员会或人民调解组织申请调解。
- 调解是一种相对快速、低成本且不伤和气的解决纠纷方式，调解委员会或人民调解组织会协助双方达成调解协议。
提起诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求借款人返还借款本金及可能的利息。
- 在提起诉讼前，您需要准备好相关的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
- 诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。如果判决借款人返还借款，但借款人仍不履行，您可以申请法院强制执行。
三、注意事项
证据收集：
- 在整个过程中，证据的收集至关重要。您需要保留好所有与借款相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
诉讼时效：
- 需要注意的是，民间借贷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
成本考虑：
- 在决定采取何种途径维护自己的权益时，您还需要考虑成本因素。协商和调解通常成本较低，而诉讼则可能涉及较高的诉讼费、律师费等费用。因此，您需要根据自己的实际情况和借款金额来权衡利弊。
四、可能的法律后果
- 如果借款人被判决返还借款但拒不履行，法院可以采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖借款人的财产等，以强制其履行还款义务。
- 如果借款人存在恶意逃避债务的行为，还可能面临信用惩戒等法律后果。
最后，我建议您根据自己的实际情况和借款金额来选择合适的途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律意见。