针对您提出的“骑电瓶车没有驾驶证没戴头盔怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，骑电瓶车（电动自行车）是否需要驾驶证，这主要取决于您所在地区的具体交通管理规定。不过，就大多数地区而言，电动自行车通常不需要驾驶证，但必须遵守相关的交通规则。然而，无论是否需要驾驶证，佩戴安全头盔都是骑电瓶车时必须遵守的重要安全规定。
关于未佩戴安全头盔的处理：
处罚措施：
- 根据《惠州市电动自行车道路交通安全管理办法》（以惠州为例，其他地区可能有所不同，但原则相似）及相关交通法规，驾乘电动自行车未规范佩戴安全头盔的，将由公安机关交通管理部门责令改正，并处警告或罚款。具体罚款金额可能因地区而异，但通常在20元左右。
执法方式：
- 交警部门在执法过程中，可能会采取“敬告式执法”方式，即先对未佩戴头盔的骑乘人员进行劝导、警示教育，并告知其面临的风险。
- 在某些情况下，交警还可能要求骑乘人员观看交通安全事故警示视频，或作为志愿者参与体验式指挥交通，以增强其交通安全意识。
- 完成上述教育或体验后，交警可能会赠送安全头盔，以鼓励骑乘人员今后规范佩戴。
安全重要性：
- 佩戴安全头盔是预防电动自行车交通事故中头部受伤的有效措施。相关研究表明，在涉及电动自行车的道路交通事故中，头部受伤致死比例占死亡总数的很高比例。
- 正确佩戴安全头盔可以显著降低受伤者的比例和死亡率，是保障骑乘人员生命安全的重要手段。
关于没有驾驶证的情况：
- 如果您所在地区规定电动自行车需要驾驶证，而您未取得相应驾驶证，那么您除了可能面临未佩戴头盔的处罚外，还可能因无证驾驶而受到更严厉的处罚。
- 如果您所在地区不要求电动自行车驾驶证，那么您主要需关注的是佩戴头盔等交通安全规定。
建议：
- 无论您所在地区是否要求电动自行车驾驶证，都建议您主动了解并遵守当地的交通管理规定。
- 骑乘电动自行车时，务必规范佩戴安全头盔，确保自身安全。
- 如果您对当地的交通管理规定有疑问或不了解，可以向当地交警部门咨询或查询相关官方信息。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。