在酒店买到过期食品，您有权通过以下途径维护自身合法权益：

1. 立即与酒店协商解决
   首先可向酒店工作人员（如前台、餐厅负责人）说明情况，要求：

   • 退换商品：要求酒店更换未过期的同类商品或直接退款；
     
   • 赔偿损失：根据《食品安全法》第148条，若过期食品导致您身体不适（如腹泻、呕吐等），可要求酒店赔偿医疗费、误工费等实际损失；
     
   • 主张惩罚性赔偿：若未造成明显身体损害，您仍有权要求酒店支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元起）。例如，若食品价格为50元，您可主张至少1000元赔偿。

2. 保留关键证据
   为后续维权提供依据，需注意：

   • 固定实物证据：保留过期食品的包装、标签（显示生产日期、保质期），避免食用或丢弃；
     
   • 留存消费凭证：保存购物小票、发票、支付记录等证明购买行为的材料；
     
   • 记录现场情况：若酒店拒绝处理，可拍摄视频或录音（需合法），记录工作人员态度及沟通内容；
     
   • 及时就医检查：若食用后出现身体不适，立即就医并保存诊断证明、医疗费用单据。

3. 向监管部门投诉
   若协商无果，可向以下部门举报：

   • 拨打12315：向市场监督管理局投诉酒店销售过期食品的行为，监管部门将介入调查并可能对酒店处罚；
     
   • 通过全国12315平台：在线提交投诉材料（包括证据照片、购买记录等），流程更便捷；
     
   • 向食药监局举报：若涉及食品安全问题，可向当地食品药品监督管理局反映，要求对酒店食品来源、储存条件等展开检查。

4. 通过法律途径解决
   若损失较大或酒店态度恶劣，可向法院起诉：

   • 起诉条件：需有明确被告（酒店全称）、具体诉讼请求（如赔偿金额）、事实与理由（如购买经过、过期证据、损失证明）；
     
   • 诉讼流程：向酒店所在地法院提交起诉状及证据材料，法院将依法审理并判决。若酒店拒不履行判决，可申请强制执行。

温馨提示：

• 购买食品时尽量选择正规商家，并注意查看生产日期、保质期；
  
• 发现过期食品后，避免与酒店发生直接冲突，优先通过合法途径解决；
  
• 若您需要进一步协助（如起草投诉信、计算赔偿金额等），可直接向我咨询，我将为您提供详细指导。