企业未与员工签订劳动合同，将会面临一系列严重的法律后果及风险，具体如下：

1. 支付双倍工资差额

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 具体情形：例如，员工入职3个月未签合同，企业需额外支付2个月的工资作为补偿。若员工月薪为5000元，则企业需额外支付10000元。
   • 案例参考：某公司因未及时签订合同，被判决向员工支付8万元的双倍工资差额。

2. 视为已签订无固定期限劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
   • 法律效果：此时企业无法随意终止劳动关系，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金（经济补偿标准的两倍）。例如，若员工月薪为5000元，工作满一年后被违法解除，企业需支付至少10000元的赔偿金。

3. 承担事实劳动关系的举证责任

   • 具体情形：未签合同时，企业需证明双方存在劳动关系（如工资记录、考勤表等），若证据不足可能面临败诉风险。例如，员工主张未缴纳社保导致的医疗费损失，企业需承担举证责任，否则可能需赔偿。

4. 行政处罚风险

   • 法律依据：劳动行政部门可对企业处以罚款（《劳动保障监察条例》第二十四条），并责令限期改正。
   • 具体情形：若企业拒不改正不签订劳动合同的行为，将面临警告、罚款等行政处罚，进一步加重企业的经济负担和法律责任。

5. 其他潜在损失

   • 员工权益保障缺失：工资、福利、休假等缺乏明确约定，易引发纠纷。例如，口头约定的奖金未兑现时，员工可能通过仲裁维权。
   • 管理混乱：无合同约束可能导致员工随意离职，影响业务连续性；或员工消极怠工，企业难以依据制度处理。
   • 商业秘密泄露风险：未签订保密协议或竞业限制条款，核心员工离职后可能带走技术资料或客户资源。
   • 企业形象受损：频繁发生劳动纠纷会降低企业信誉，影响招聘和合作机会。

合规建议：

1. 及时签订合同：新员工入职一个月内完成合同签订，留存书面记录备查。
2. 完善内部管理制度：建立HR跟踪机制，通过系统预警提醒合同期限；对拒绝签约的员工，保留沟通证据并依法终止劳动关系。
3. 强化法律意识培训：管理层需熟悉劳动法规定，避免因疏忽导致违法风险；HR部门定期学习最新政策，确保操作合规。

总结：未签劳动合同虽可能在短期内节省成本，但长期来看会显著增加企业的法律和经济负担。企业应建立规范的合同管理流程，避免因小失大。若您在企业用工过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。