您好，关于农村死人不开死亡证明的问题，我需要向您详细解释一下相关的流程和规定。

首先，死亡证明是必须的。根据国家卫健委、公安部、民政部等多部门联合发布的通知，以及《死亡证申领指南》中的明确规定，《居民死亡医学证明（推断）书》（简称《死亡证》）是医疗卫生机构出具的、说明居民死亡及其原因的医学证明。这份证明是进行户籍注销、殡葬管理、死因统计及分析等人口管理的重要凭证，由卫健、公安、民政等部门共同管理。

为什么需要死亡证明：

1. 户籍注销：公安部门需要依据《死亡证》来办理逝者的户籍注销手续。
2. 殡葬管理：殡仪馆或火化场需要《死亡证》来办理遗体的接运和火化手续。
3. 法律证据：《死亡证》还可以作为一种法律证据，提交给公安、司法部门。
4. 社会事务：它也是保险、遗产等群众性、社会性凭证及死亡公证的必备文件。

如何办理死亡证明：

• 如果是在医疗卫生机构救治过程中或来院途中正常死亡的，由负责救治的医疗卫生机构签发《死亡证》。
• 如果是在家中或其他场所正常死亡的，由死亡所在地乡镇卫生院或社区卫生服务中心根据调查情况签发。
• 如果是公安机关依法处置的非正常死亡案事件，则由案事发地公安派出所出具非正常死亡证明。

不办理死亡证明的后果：

如果没有《死亡证》，逝者的户籍将无法注销，遗体也无法进行合法的殡葬处理。此外，还可能影响到逝者遗产的继承、保险的理赔等后续事宜。

特殊情况处理：

• 如果无亲属办理，可以由养老机构、工作单位出具说明并指定代办人，或者按照“未知名尸体”流程处理。
• 对于外国公民的死亡，需要提供护照、签证及翻译件，由救治医院或公安机关签发，并通知使领馆。

综上所述，农村死人不开死亡证明是不行的。为了确保逝者的合法权益得到保障，以及后续事宜的顺利进行，请务必按照相关规定办理《死亡证》。如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询或寻求相关部门的帮助。