在商场与品牌方的合作中，无法一概而论地确定谁是甲方，这主要取决于双方签订的具体合同内容以及合作模式。以下从不同角度进行分析：
从合同内容角度：
- 在商业合作中，甲方和乙方的身份通常是通过合同来明确的。合同中会详细规定双方的权利和义务，包括但不限于商品供应、租金支付、广告宣传、售后服务等方面。
- 如果合同中明确规定商场为甲方，品牌方为乙方，那么商场就享有合同中规定的甲方权利，如要求品牌方按照约定提供商品、支付租金等；同时，品牌方则需履行乙方义务，如遵守商场规定、保证商品质量等。
- 反之，如果合同中明确规定品牌方为甲方，商场为乙方，那么品牌方就享有合同中规定的甲方权利，如要求商场提供合适的经营场所、进行广告宣传等；商场则需履行乙方义务，如维护商场秩序、提供必要的服务等。
从合作模式角度：
- 在一些合作模式中，商场可能作为场地提供者，品牌方作为商品或服务的提供者。这种情况下，商场可能更倾向于作为甲方，因为其对场地有管理权，可以制定相关规定和要求品牌方遵守。
- 然而，在另一些合作模式中，品牌方可能具有更强的市场影响力和品牌号召力，商场可能更依赖于品牌方的入驻来吸引顾客。这种情况下，品牌方可能更倾向于作为甲方，因为其在合作中具有更大的话语权。
法律建议：
- 对于商场和品牌方而言，在签订合作合同时，应明确双方的身份和权利义务，避免产生纠纷。合同中应详细规定商品供应、租金支付、广告宣传、售后服务等方面的条款，确保双方权益得到保障。
- 如果双方在合作过程中发生纠纷，应首先通过协商解决。协商不成的，可以依据合同中的仲裁条款或诉讼条款向仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼。
总结来说，商场与品牌方谁是甲方，取决于双方签订的具体合同内容以及合作模式。在签订合同时，双方应明确各自的身份和权利义务，以确保合作的顺利进行。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。