在定增过程中，如果发生了法人变更，是否需要重新提交资料主要取决于具体的变更内容以及相关法律法规和公司章程的要求。不过，一般来说，法人变更通常是需要重新提交相关资料的，因为这涉及到公司登记事项的重大变更。

具体来说，如果定增过程中发生了法人变更，您可能需要准备并提交以下材料（以一般情况为例，具体材料可能因地区和公司类型而异）：

1. 《公司登记（备案）申请书》：这是进行公司变更登记的基本表格，需要详细填写变更事项及相关信息。

2. 变更登记事项涉及公司章程修改的决议或决定：如果法人变更涉及到公司章程的修改（例如，新任法人代表的选举或任命条款），则需要提交修改公司章程的决议或决定。这通常是由股东会或董事会作出的，并需要全体股东或董事的签署确认。

3. 修改后的公司章程或公司章程修正案：在提交决议或决定的同时，还需要提交修改后的公司章程或公司章程修正案，并由公司法定代表人在上面签字确认（在法人变更的情况下，这将是新任的法定代表人）。

4. 新任法定代表人的任职证明：这通常包括股东会决议、股东决定或董事会决议等文件，用于证明新任法定代表人的合法性和任职资格。

5. 其他相关证明文件：根据具体情况，可能还需要提交其他相关证明文件，如新任法定代表人的身份证明复印件等。

办理流程方面，您通常需要按照以下步骤进行：

1. 准备材料：根据上述要求准备所有必要的材料。

2. 提交申请：将准备好的材料提交给当地的市场监管局或相关登记机关。

3. 审核与登记：登记机关将对提交的材料进行审核，如果材料齐全且符合法定形式，将予以确认并当场登记（或按照规定的时限进行登记）。

4. 领取结果物：完成登记后，您可以领取新的营业执照或其他相关证件。

注意事项：

• 在进行法人变更前，请务必仔细阅读公司章程和相关法律法规，确保变更的合法性和合规性。
• 如果定增过程与法人变更同时进行，且两者之间存在关联或相互影响，建议咨询专业的法律或财务顾问，以确保整个过程的顺利进行。
• 提交材料时，请确保所有文件的真实性和准确性，避免因材料问题导致变更登记被拒绝或延误。