贩卖毒品安钠咖800克，将面临非常严厉的刑事处罚，具体量刑需根据毒品的实际成分、含量以及案件的具体情节来综合判断，但通常可能面临十五年有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。以下是对此问题的详细分析：

一、安钠咖的法律定性

安钠咖，即苯甲酸钠咖啡因，是一种中枢兴奋药。在法律上，安钠咖被归类为毒品范畴，因此贩卖安钠咖构成贩卖毒品罪。

二、量刑依据与标准

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。对于贩卖毒品数量大的情形，法律有明确的量刑标准：

• 走私、贩卖、运输、制造鸦片一千克以上、海洛因或者甲基苯丙胺五十克以上，或其他毒品数量大的，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产。

虽然安钠咖并非直接列明的毒品类型，但根据其性质及危害程度，若800克安钠咖被认定为“数量大”，则量刑将参照上述标准执行。实际上，安钠咖作为毒品的一种，其贩卖数量达到一定程度，同样会面临严厉的刑罚。具体来说，如果800克安钠咖被认定为“数量大”，那么犯罪嫌疑人很可能面临十五年有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。

三、量刑因素的综合考量

在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：

1. 毒品的实际成分与含量：安钠咖中咖啡因的含量将直接影响其毒性和危害程度，从而影响量刑。
2. 犯罪情节：如犯罪的手段、目的、社会危害性等。若存在从重处罚情节，如累犯、主犯、犯罪集团的首要分子等，将可能加重刑罚。
3. 从轻或减轻处罚情节：如犯罪嫌疑人是从犯、有自首、立功表现，或者积极退赃、赔偿损失等，法院在量刑时会综合考虑这些因素，适当从轻处罚。

四、司法实践中的灵活性

量刑并非机械地套用法律规定，而是需要法官根据具体案件的各种情节进行综合考量和判断。因此，即使毒品数量和种类相同，不同案件的最终判决也可能存在差异。

五、法律建议与提醒

1. 远离毒品犯罪：毒品犯罪是极其严重的刑事行为，对个人健康和社会都有巨大危害。务必远离任何形式的毒品活动，遵守法律法规。
2. 积极配合调查：若不幸涉及毒品犯罪案件，应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚的机会。
3. 寻求专业法律帮助：在面对复杂的法律问题时，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和帮助。

总之，贩卖毒品安钠咖800克将面临非常严厉的刑事处罚。为了维护自身权益和社会公共利益，请务必遵守法律法规，远离毒品犯罪。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。