结论：承包牛羊合同未到期是否能终止，需视具体情况而定，包括合同中的约定、终止的合法性及可能产生的法律后果等。
分析如下：
合同中的约定：
- 首先，应仔细审查承包牛羊合同中的相关条款，特别是关于合同终止、解除或违约责任的部分。如果合同中明确规定了未到期时可以终止合同的条件或程序，且这些条件或程序已被满足，那么合同可以依法终止。
- 例如，合同中可能约定了“在特定情况下，如一方严重违约，另一方有权提前终止合同”。若实际情况符合这一约定，则终止合同是合法的。
终止的合法性：
- 如果合同中没有明确规定未到期时可以终止的条件，那么终止合同可能需要双方协商一致，或者符合法律规定的解除合同情形。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除通常包括协商解除和法定解除。协商解除是双方达成一致意见；法定解除则是在一方严重违约、不可抗力等特定情况下，另一方有权解除合同。
- 在承包牛羊合同的情境中，如果一方未按照合同约定履行义务，如未按时支付承包费、未妥善照料牛羊等，且这种违约行为严重到影响了合同的根本目的，那么另一方可能有权依法解除合同。
可能产生的法律后果：
- 如果合同被合法终止，双方应根据合同约定和法律规定处理后续事宜，如结算费用、返还财产等。
- 如果合同被非法终止（即不符合合同约定或法律规定的终止条件），那么终止方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
- 在承包牛羊合同的案例中，如果终止方非法终止了合同，可能需要赔偿对方因合同提前终止而遭受的预期利益损失、牛羊价值下降等损失。
建议：
- 在考虑终止承包牛羊合同前，建议先仔细审查合同条款，了解合同中关于终止的规定。
- 如果合同中没有明确规定或规定不明确，建议与对方协商一致后再做决定。
- 如果确实需要终止合同且符合法律规定的解除条件，建议及时通知对方并保留好相关证据，以备不时之需。
- 在处理合同终止后的相关事宜时，建议遵循公平、合理的原则，确保双方的权益得到妥善保障。
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