针对您提出的“合同约定签字盖章生效，未签字可以吗”这一问题，以下是我的详细解答：
结论前置：在合同明确约定“签字盖章生效”的情况下，如果合同是依法订立的，且双方约定盖章即代表认可合同内容，那么仅盖章未签字的合同，在大多数情况下，仍然是有效的。但具体效力还需根据合同的具体内容、双方约定以及相关法律法规进行综合判断。
法律分析：
法律规定基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，签字、盖章、按指印在合同成立上具有同等的法律效力。因此，在合同约定“签字盖章生效”时，盖章这一行为本身就满足了法律规定的合同成立条件之一。
合同约定与法律效力：
- 合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。当合同中明确约定“签字盖章生效”时，这一约定即成为双方必须遵守的条款。如果双方在实际操作中，仅完成了盖章而未签字，但盖章行为本身代表了单位或组织对合同内容的认可和同意，且该盖章是真实有效的，那么在没有其他相反约定或法律规定的情况下，该合同通常会被认定为有效。
特殊情况与风险防范：
- 尽管盖章在大多数情况下足以证明合同的效力，但也存在一些特殊情况可能影响合同的效力。例如，如果盖章主体没有相应的权限，或者印章存在真实性争议等，这些都可能引发法律纠纷。因此，为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议在签订合同时，尽量同时完成签字和盖章的程序，以确保合同的完整性和有效性。
操作建议：
- 严格遵守合同约定：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，明确双方在合同生效条件上的约定。如果合同要求同时签字和盖章，那么应严格按照这一要求进行操作。
- 确保印章的真实性和合法性：在使用印章时，应确保印章的真实性和合法性，避免使用伪造或无效的印章。同时，应妥善保管印章，防止印章被盗用或滥用。
- 及时咨询专业律师：在合同签订过程中遇到任何疑问或不确定的情况，应及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供准确的法律意见和指导，帮助您更好地理解和遵守合同条款。
综上所述，对于“合同约定签字盖章生效，未签字可以吗”这一问题，不能一概而论地认为合同无效。而是需要根据具体的法律规定、合同约定以及实际情况来判断合同的效力。为了确保合同的合法性和有效性，建议在签订合同时严格遵守相关要求，并在遇到疑问时及时寻求专业法律意见。