若您是债权人，发现债务人通过使用他人二维码收款来躲避债务，您可以通过以下法律途径进行起诉维权：

1. 明确被告主体

   • 首先，需要确定实际收款人（二维码提供者）与债务人之间的关系。如果收款人是债务人的亲属、朋友或关联方，且存在协助债务人逃避债务的故意，您可以将收款人和债务人列为共同被告。
   • 若收款人仅是出于善意（如代为收款但不知情），则主要起诉对象仍为债务人，但可申请法院追加收款人为第三人，以便查明资金流向。

2. 收集证据链

   • 债务关系证据：如借款合同、借条、转账记录、聊天记录等，证明债务人欠您款项的事实。
   • 逃避债务证据：
     • 债务人使用他人二维码收款的记录（如支付平台截图、银行流水等）；
     • 债务人承认逃避债务的录音、文字证据；
     • 证人证言（如知晓债务人逃避债务行为的第三方）；
     • 其他能证明债务人主观恶意逃避债务的证据。
   • 资金流向证据：证明收款人收到的款项最终流向债务人或用于偿还债务人其他债务。

3. 确定案由与诉讼请求

   • 案由：一般以“民间借贷纠纷”或“债权人撤销权纠纷”为主。
     • 若债务人尚未转移财产，可主张其继续履行还款义务；
     • 若债务人已通过他人收款转移财产，可依据《民法典》第538-539条行使债权人撤销权，请求法院撤销债务人无偿转让财产的行为。
   • 诉讼请求：
     • 请求法院判决债务人偿还欠款及利息；
     • 若涉及撤销权，请求撤销债务人通过他人收款逃避债务的行为，并追回款项；
     • 请求收款人承担连带责任（若其存在过错）。

4. 起诉流程

   • 撰写起诉状：明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并附上证据清单。
   • 提交法院：向债务人住所地或合同履行地法院提交起诉状及证据材料。
   • 参与诉讼：法院受理后，配合开庭审理，提供证据并陈述事实。

5. 执行阶段

   • 若法院判决支持您的诉求，但债务人仍不履行，可申请强制执行，包括冻结其银行账户、查封财产等。
   • 若收款人涉及协助逃避债务，可申请将其纳入失信被执行人名单或追究其法律责任。

注意事项：

• 债权人撤销权需在知道或应当知道撤销事由之日起1年内行使，自债务人行为发生之日起5年内未行使的，撤销权消灭。
• 起诉前建议通过律师函或协商方式尝试解决，以降低诉讼成本。
• 若涉及跨境支付或复杂资金流向，需提前申请法院调查令或委托专业机构审计。

如有进一步疑问或需协助起草法律文书，可直接向我咨询。