当对方不履行合同时，你可以根据合同中的约定或法律规定，选择向有管辖权的法院提起诉讼来维护自己的权益。具体来说，选择哪个法院起诉，主要取决于合同中的约定以及合同类型和履行情况，以下是详细分析：
合同中有约定管辖法院的情况：
- 如果合同双方在合同中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖的法律规定，那么应当直接向约定的法院提起诉讼。例如，合同中可能约定“因本合同产生的争议，由合同签订地的人民法院管辖”，并明确了签订地点，此时你就需要向该地法院起诉。
合同中没有约定管辖法院的情况：
- 在没有约定管辖法院时，通常遵循“被告住所地或合同履行地”的原则来确定管辖法院。
- 被告住所地法院：如果被告是公民，其住所地为户籍所在地；若经常居住地（连续居住一年以上）与户籍所在地不一致，则经常居住地视为住所地。如果被告是法人或其他组织，其主要办事机构所在地为住所地；若主要办事机构所在地不能确定，则注册地或登记地为住所地。
- 合同履行地法院：合同履行地的确定需根据合同性质和具体情况判断。例如，在买卖合同中，交付标的物的地点通常为合同履行地；在借款合同中，贷款方所在地通常为合同履行地（除非另有约定）；在租赁合同、融资租赁合同中，租赁物使用地通常为合同履行地；在承揽合同中，加工行为地通常为合同履行地。如果合同没有约定或约定不清，且争议标的是给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。
专属管辖的情况：
- 对于某些特殊类型的合同纠纷，如因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。这包括房屋买卖合同纠纷和建设工程施工合同纠纷等。如果你的合同纠纷属于这类特殊类型，那么就需要向不动产所在地的人民法院提起诉讼。
在确定了管辖法院后，你还需要做好以下准备工作来提起诉讼：
- 收集证据：整理合同文本、交易记录、通信记录等相关证据，以证明对方的违约行为以及你因此遭受的损失。
- 撰写起诉状：起诉状应明确写明原被告的基本信息、诉讼请求（如要求对方继续履行合同、赔偿损失等）、事实与理由（详细阐述合同签订情况、对方违约事实等）。
- 注意诉讼时效：及时采取法律行动，避免超过法定诉讼时效而丧失胜诉权。一旦发现对方违约，应立即着手准备诉讼材料。
最后，我想强调的是，选择哪个法院提起诉讼以及如何准备诉讼材料，都需要根据具体的合同情况和法律规定来判断。如果你对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。