供货商以次充好造假是否构成诈骗，需根据具体情况判断，可能构成诈骗罪，也可能仅属于民事欺诈或违反相关法律法规的行为。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成诈骗罪的情况
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在供货商以次充好的场景中，若满足以下条件，则可能构成诈骗罪：
具有非法占有目的：
- 供货商主观上意图通过以次充好的手段非法获取他人财物，而非正常的商业交易获利。例如，供货商明知商品是劣质次品，却故意隐瞒真实情况，以高价出售给采购商，意图直接占有采购商支付的款项。
实施欺骗行为：
- 虚构事实或隐瞒真相是诈骗罪的核心行为方式。在以次充好中，可表现为故意夸大商品的质量、性能、产地等，或故意不告知商品存在的瑕疵、缺陷等问题。如将普通人造皮革冒充高档天然皮革销售，或将翻新的二手电子产品当作全新产品出售，且不向采购商说明真实情况。
使对方产生错误认识并处分财产：
- 采购商基于供货商的欺骗行为产生错误认识，误以为购买的是高质量商品，从而自愿交付财物。例如，采购商因供货商虚假宣传而误购劣质名牌产品。
达到数额标准：
- 诈骗公私财物价值需达到法定标准（通常三千元至一万元以上），不同地区根据经济发展水平等因素确定具体数额标准。若供货商长期以此手段骗取众多采购商的财物，累计数额达到或超过这一标准，则可能构成诈骗罪。
二、一般不构成诈骗罪，属于其他违法行为的情况
若供货商以次充好行为不满足诈骗罪的构成要件，则可能属于以下情况：
民事欺诈：
- 指一方当事人故意告知对方虚假情况或隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。与诈骗罪不同，民事欺诈主要在平等主体间的民事交易中发生，目的通常是为了获得经济利益，但不具有非法占有他人财物的主观故意。如供货商在销售时对商品某些性能进行轻微夸大，但商品仍具有一定使用价值，这种情况更倾向于认定为民事欺诈。受欺诈方可通过民事诉讼要求撤销合同、返还财产、赔偿损失等。
违反《消费者权益保护法》（若涉及消费者）：
- 若供货商的行为涉及消费者，则可能违反《消费者权益保护法》。根据该法，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，需按消费者要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；不足五百元的，为五百元。
违反《产品质量法》：
- 供货商在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或以不合格产品冒充合格产品的，将受到责令停止生产、销售，没收违法产品，并处货值金额百分之五十以上三倍以下罚款等行政处罚。有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
三、实际建议
- 对于采购商而言：在采购商品时应保持警惕，仔细询问和查看商品信息，避免被以次充好的行为所欺骗。一旦发现被骗，应及时收集证据（如合同、发票、商品照片、沟通记录等），并寻求法律援助或报警，运用法律手段维护自身合法权益。
- 对于供货商而言：应遵守法律法规和商业道德，确保提供的商品质量符合约定标准。若因特殊原因无法提供高质量商品，应及时与采购商沟通并协商解决方案，避免采取欺诈手段导致法律后果。
总结：供货商以次充好造假是否构成诈骗，关键在于供货商的主观意图、行为方式及造成的损害结果。若供货商故意虚构事实、隐瞒真相，以非法占有为目的，且诈骗金额达到立案标准，则构成诈骗罪；若供货商主观上非恶意，且愿意承担责任，则通常不构成诈骗罪，而可能构成违约或民事欺诈。在实际应用中，应根据具体情况进行准确判断，并依法追究相应责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。