未达到轻伤二级，仍然有可能起诉故意伤害，但具体是否构成故意伤害罪并起诉，需结合案件具体情况综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、刑事方面
故意伤害罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，需达到轻伤及以上程度才构成故意伤害罪。轻伤二级是故意伤害罪的一个入罪标准，但并非唯一标准。即使未达到轻伤二级，如果伤害行为具有其他严重情节，如使用凶器、针对特定人群（如老人、儿童）等，也可能构成故意伤害罪或其他相关犯罪。
起诉的可能性：
- 一般情况：如果伤害行为未达到轻伤二级，且没有其他严重情节，通常不会直接构成故意伤害罪，检察机关可能不会提起公诉。
- 特殊情况：如果伤害行为虽然未达到轻伤二级，但具有其他恶劣情节，如多次伤害、在公共场所伤害等，或者被害人有充分证据证明行为人具有故意伤害的主观意图，且伤害行为与后果之间存在直接因果关系，检察机关仍有可能提起公诉。此外，如果行为人之前有故意伤害的前科，或者属于累犯等情形，也可能增加起诉的可能性。
自诉程序：
- 在特定情况下，如公安机关或人民检察院不予追究被告人刑事责任时，被害人可以自行向人民法院提起刑事自诉。但自诉案件需要被害人自行收集证据，证明行为人的犯罪事实和主观故意，难度相对较大。
二、民事方面
- 单独提起民事诉讼：无论刑事部分是否起诉，被害人均可就因故意伤害行为所遭受的人身损害和财产损失，单独向人民法院提起民事诉讼，要求行为人承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。
- 刑事附带民事诉讼：如果检察机关提起公诉，被害人可以在公诉过程中同时提起刑事附带民事诉讼，要求行为人在承担刑事责任的同时，一并承担民事赔偿责任。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，对于未达到轻伤二级的伤害案件，检察机关通常会根据案件的具体情况、证据的充分性以及行为人的主观恶性等因素来综合判断是否起诉。如果伤害行为情节轻微，且行为人积极赔偿、取得被害人谅解等，检察机关可能会作出不起诉决定。
- 同时，法院在审理此类案件时，也会综合考虑各种因素，如犯罪情节、犯罪人的主观恶性、赔偿情况、被害人谅解及社会危害性等，以作出公正的判决。
四、建议与注意事项
- 及时收集证据：如果遭受了伤害，无论是否达到轻伤二级，都应及时收集相关证据，如医疗记录、照片、视频等，以证明伤害事实和后果。
- 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师，以了解具体的法律程序和可能的法律后果，并制定合适的维权策略。
- 保持冷静与理性：在处理伤害案件时，应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语，以免加重自己的法律责任。
总结来说，未达到轻伤二级并不意味着一定不能起诉故意伤害。是否起诉取决于案件的具体情况、证据的充分性以及行为人的主观恶性等多个因素。如果你或你身边的人遭遇了此类情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况制定合适的维权策略。