拒绝为客人虚开发票不犯法，且虚开发票的行为本身是违法的。以下从多个角度进行详细分析：

1. 虚开发票的违法性

   • 根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条的规定，任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：
     • 为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
     • 让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
     • 介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。
   • 虚开发票不仅违反了发票管理法规，还可能构成逃税、骗取出口退税等犯罪行为的手段，因此受到法律的严厉打击。

2. 拒绝虚开发票的合法性

   • 作为商家或服务提供者，你有义务遵守国家的税收和发票管理法规。
   • 拒绝为客人虚开发票是遵守法律的表现，不仅不犯法，反而应该得到鼓励和支持。
   • 如果客人坚持要求虚开发票，你有权拒绝，并可以向税务机关举报此类违法行为。

3. 虚开发票的法律后果

   • 对于虚开发票的单位和个人，税务机关将依法进行处罚，包括没收违法所得、罚款等。
   • 如果虚开发票的行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任，如逃税罪、骗取出口退税罪等。

4. 建议与措施

   • 作为商家或服务提供者，应建立健全的发票管理制度，确保发票的开具与实际经营业务情况相符。
   • 加强对员工的培训和教育，提高他们对虚开发票违法性的认识，避免因为无知或疏忽而触犯法律。
   • 如果遇到客人要求虚开发票的情况，应明确拒绝，并解释虚开发票的违法性和可能带来的法律后果。