在处理欠货款未约定利息，但在起诉时是否可以申请利息的问题时，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、基本原则
在欠款纠纷中，债权人提起诉讼时，其权益的行使是根据双方约定及法律规定来确定的。即便合同中没有明确约定利息，债权人在特定情况下仍有权主张利息，以弥补因债务人违约而造成的损失。
二、具体情形分析
合同履行期内无利息约定：
- 若合同中没有关于货款利息的明确约定，则在合同正常履行期间内，债权人通常不能主张利息。这是因为，在合同正常履行的情况下，双方按照约定进行交易，没有额外的利息损失。
逾期付款情况：
- 即便合同未约定逾期利息，根据《民法典》中关于违约责任的规定，债权人在债务人逾期付款的情况下，仍有权主张逾期付款损失。
- 这种损失在司法实践中，通常以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率或全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）为基础，参照逾期罚息利率标准或加计一定比例来计算。这意味着，即使合同中没有明确约定逾期利息，债权人仍可以获得一定的利息补偿，以弥补因债务人逾期付款而造成的资金占用损失。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在起诉前，债权人应收集并整理好所有与欠款相关的证据，包括合同、发货单、收货确认、催款记录等。这些证据将用于证明债务人的违约行为及欠款金额，是主张利息的重要依据。
咨询专业律师：
- 由于具体利息数额和计算方式需根据案件具体情况和证据来判断，建议在起诉前先咨询专业律师。律师可以根据案件的具体情况，为债权人提供合理的诉讼策略，并帮助债权人计算应主张的利息数额。
明确诉讼请求：
- 在起诉时，债权人应明确其诉讼请求，包括要求债务人支付的货款本金、逾期利息等。诉讼请求应具体、明确，以便法院进行审理和判决。
四、总结
综上所述，即使欠货款合同中没有约定利息，债权人在债务人逾期付款的情况下，仍有权在起诉时主张逾期付款损失（即利息）。这种利息的计算方式通常参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率或LPR，并可能加计一定比例。为了确保自身权益得到充分保障，债权人在起诉前应收集好相关证据，并咨询专业律师的意见。