关于就业协议是否必须人事主管都要盖章的问题，这主要取决于就业单位的性质以及具体的盖章要求。以下是我为您提供的详细解答：

首先，就业协议，也被称为三方协议，是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称。它是由毕业生、用人单位和学校三方签署，明确三者在毕业生就业中的权利义务的书面协议。在签署就业协议时，确实需要用人单位的盖章，但这个章并不一定非得是人事主管的章，而是需要是录用章或人事章，且要与单位名称相符。档案章、财务章、业务章、发票章、资料章等则一律无效。

接下来，我们根据就业单位的性质来具体分析盖章要求：

1. 行政事业单位、国企、社会团体等：

   • 如果这些单位有上级主管部门，那么除了单位自身的公章外，还需要加盖上级主管部门的公章。
   • 人事主管的章在这里并不是必需的，但单位公章和上级主管部门的公章是必需的。

2. 私企：

   • 私企通常只需要在就业协议上加盖单位自身的公章。
   • 但需要注意的是，私企还需要到注册地的就业主管部门盖章，以确保就业协议的合法性和有效性。这里同样不需要人事主管的章。

此外，还有一些其他注意事项需要您了解：

• 就业协议书的适用对象是在校生，一旦您拿到毕业证，就需要与用人单位签订正式的劳动合同。
• 在签署就业协议时，请务必谨慎考虑，因为一旦签署并生效，如果您想要毁约，需要上传盖有原单位公章的解约证明申请解约，方可申请新的就业协议。
• 任何单位或个人都不能以培训费、实习费、就业介绍费等名目在毕业生就业过程中收取费用。

综上所述，就业协议并不一定需要人事主管的章，而是需要录用章或人事章，并与单位名称相符。同时，根据就业单位的性质不同，可能还需要加盖上级主管部门的公章或到注册地的就业主管部门盖章。在签署就业协议时，请务必了解清楚具体的盖章要求，并谨慎考虑自己的选择。