针对您提出的“托管方签超出委托期限了怎么解除”的问题，这确实是一个涉及合同法和委托关系的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当托管方（受托人）在委托期限届满后仍然继续处理委托事务，且没有得到委托人（您）的明确续期同意时，这通常构成了对原委托合同的超越。在这种情况下，您作为委托人，有权根据合同法和相关法律规定来解除这一超越期限的委托关系。

解除委托关系的步骤：

1. 审查合同条款：

   • 首先，您需要仔细审查原委托合同中关于委托期限、解除条件以及违约责任等关键条款。这些条款将直接决定您解除合同的法律依据和可能面临的后果。

2. 与托管方沟通：

   • 在决定解除合同前，建议您先与托管方进行友好沟通，明确表达您的意愿和理由。这有助于减少误解和冲突，并可能促使托管方主动配合解除合同。

3. 发出书面解除通知：

   • 如果沟通无果，您应向托管方发出书面解除通知。通知中应明确说明解除合同的原因、依据以及解除后的相关事宜处理（如财产交接、费用结算等）。书面通知具有法律效力，可以作为后续纠纷处理的证据。

4. 处理后续事宜：

   • 解除合同后，您需要与托管方就已处理委托事务的成果、费用结算以及可能存在的违约责任等问题进行协商和处理。如果托管方拒绝配合或存在违约行为，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。当委托期限届满或受托人超越权限处理事务时，委托人有权解除合同。
• 同时，如果托管方在超越委托期限后仍然继续处理事务并给您造成损失的，您还有权要求托管方承担赔偿责任。

建议：

• 在签订委托合同时，务必明确约定委托期限、解除条件以及违约责任等关键条款，以避免后续纠纷的发生。
• 在解除合同过程中，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果遇到复杂情况或无法解决的问题，建议咨询专业律师或相关机构以获取帮助。

综上所述，当托管方签超出委托期限时，您作为委托人有权根据合同法和相关法律规定来解除这一超越期限的委托关系。在解除过程中，请务必遵循上述步骤和建议，以确保自己的权益得到妥善维护。