关于农村集体经济组织登记证的法人问题，首先我们需要明确的是，农村集体经济组织在依法登记后，会取得特别法人资格。这一资格是根据《中华人民共和国农村集体经济组织法》的相关规定来确认的。

具体来说，农村集体经济组织并不是由某一个具体的个人作为法人，而是作为一个集体组织，在依法完成登记程序后，整体被赋予特别法人的身份。这个特别法人资格使得农村集体经济组织能够依法从事与其履行职能相适应的民事活动，比如发包农村土地、办理农村宅基地申请、使用事项、合理开发利用和保护土地资源、组织开展集体财产经营和管理等。

同时，农村集体经济组织在取得特别法人资格后，还可以依法出资设立或者参与设立公司、农民专业合作社等市场主体，并以其出资为限对其设立或者参与设立的市场主体的债务承担责任。但需要注意的是，农村集体经济组织并不适用有关破产法律的规定。

至于农村集体经济组织的登记管理，根据法律规定，县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内农村集体经济组织的登记管理、运行监督指导。农村集体经济组织应当向县级农业农村部门申请登记，并由其发放登记证书。

综上所述，农村集体经济组织登记证的法人并不是某一个具体的个人，而是整个农村集体经济组织本身，在依法登记后取得特别法人资格。希望这个解答能够帮助您更好地理解农村集体经济组织的法人问题。