针对您提出的“外卖员逆行全责，被撞人员怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任和赔偿流程的具体问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任认定
首先，根据交警部门出具的事故责任认定书，外卖员因逆行被认定为全责，这意味着外卖员需要承担此次事故的全部法律责任。
二、赔偿主体
外卖员本人：
- 作为直接责任人，外卖员需要按照事故责任比例对受害者进行民事赔偿。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等因事故产生的直接经济损失。
外卖平台：
- 如果外卖员是在执行配送任务时发生的事故，且外卖平台与外卖员之间存在劳动关系或雇佣关系，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，外卖平台可能需要承担一定的侵权责任。但具体责任比例需根据外卖员与平台的法律关系、事故发生的具体情况等因素综合判断。
- 如果外卖平台已为外卖员购买了相应的保险（如第三者责任险），那么保险公司将在保险理赔范围内对受害者进行赔偿。
保险公司：
- 若外卖平台购买了保险，保险公司将根据保险合同的约定，在理赔范围内对受害者进行赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
三、赔偿流程
报警并等待交警处理：
- 事故发生后，受害者应立即报警，并等待交警到场处理。交警将出具事故责任认定书，明确各方责任比例。
与外卖员或外卖平台协商赔偿：
- 在事故责任认定书出具后，受害者可以与外卖员或外卖平台协商赔偿事宜。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。
保险理赔：
- 如果外卖平台购买了保险，受害者可以向保险公司提出理赔申请。保险公司将根据保险合同的约定进行审核，并在理赔范围内进行赔偿。
诉讼途径：
- 如果协商不成或保险公司拒绝赔偿，受害者可以通过诉讼途径维护自身权益。法院将根据相关法律法规及证据材料作出裁决，明确赔偿责任主体和赔偿金额。
四、建议
保留证据：
- 受害者应保留好与事故相关的所有证据，如医疗记录、费用单据、事故现场照片等，以便在协商或诉讼过程中提供有力支持。
及时寻求法律援助：
- 如果受害者对法律程序不熟悉或感到困惑，可以及时寻求法律援助或咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，外卖员逆行全责时，被撞人员的赔偿问题需要综合考虑多方面因素。在实际操作中，各相关方应依法行事，确保赔偿责任的合理分担。希望以上解答能对您有所帮助。