在超速后发生交通事故，且事故中行人不走斑马线，最终导致行人当场死亡的情况下，责任划分是一个需要细致分析的过程。以下是对此问题的详细解答：
一、责任划分的总体原则
首先，要明确的是，责任划分主要由公安机关交通管理部门负责。他们会根据现场勘查、车辆检验鉴定、证人证言、监控视频等多方面证据来综合判定。这一过程严格遵循《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规的规定，最终的责任划分以交通事故责任认定书为准。如果当事人对认定书不服，可以在规定时间内申请复核。
二、具体责任划分分析
超速方的责任：
- 超速行驶是严重的交通违法行为，它显著增加了事故发生的可能性和严重性。如果超速是导致事故发生的主要原因，那么超速方将承担主要责任或全部责任。
- 在此情况下，超速方不仅需要承担民事赔偿责任，包括人身伤亡赔偿和财产损失赔偿，还可能面临刑事处罚。如果超速行驶导致交通事故并造成他人死亡，且超速方负事故全部或主要责任，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，超速方可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。
行人的责任：
- 行人不走斑马线也是违反交通规则的行为。如果这一行为对事故的发生起到了一定的作用，那么行人也可能需要承担一定的责任。
- 然而，在大多数情况下，行人的责任会相对较轻，因为与机动车相比，行人在交通中的弱势地位更加明显。但具体责任比例仍需根据事故的具体情况和证据来判定。
综合考量：
- 在实际责任划分中，交通管理部门会综合考虑超速方的超速程度、行人的违规行为、事故现场的具体情况（如路况、天气等）以及双方的行为对事故发生所起的作用等因素。
- 如果超速行为是事故发生的主要原因，而行人的违规行为只是起到了次要作用，那么超速方可能承担主要责任，行人承担次要责任。
- 如果双方的行为对事故发生的作用相当，那么可能被认定为同等责任。
三、法律责任与后果
- 民事责任：根据责任划分，超速方和行人（或其家属）需按照各自的责任比例承担相应的民事赔偿责任。
- 刑事责任：如果超速方负事故全部或主要责任，并导致行人死亡，那么超速方可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
- 行政责任：交通管理部门还可能根据事故的严重程度和驾驶者的过错程度对其进行行政处罚，如吊销驾驶证、罚款等。
四、建议与提醒
- 对于驾驶者来说，严格遵守交通规则，不超速行驶，是预防交通事故的重要措施。
- 对于行人来说，走斑马线、遵守交通信号灯等交通规则，也是保护自身安全的重要手段。
- 在发生交通事故后，应立即报警并保护现场，等待交通管理部门的到来进行勘查和责任划分。
综上所述，超速后发生交通事故致人死亡的责任划分是一个综合考量多方因素的过程。在实际操作中，应严格依据交通管理部门的事故认定书来确定具体责任，并遵循相关法律法规的规定进行处理。