动产质权并非只签合同就取得所有权。下面我将从多个角度为你详细解释：

1. 动产质权与所有权的基本区别：

   • 动产质权是一种担保物权，它赋予质权人在债务人不履行到期债务时，有权就质押的动产优先受偿。但质权人并不因此取得动产的所有权。
   • 所有权是物权的一种，它表示对物的全面支配权，包括占有、使用、收益和处分。动产质权的设立并不改变动产的所有权归属。

2. 动产质权的设立条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产质权的设立需要双方当事人签订书面质押合同，并且需要将质押的动产交付给质权人占有。
   • 仅仅签订质押合同，而没有将动产交付给质权人，质权并未设立，质权人也就无法取得质权，更不用说所有权了。

3. 动产质权与所有权转移的关系：

   • 在动产质权关系中，质押的动产的所有权仍然属于出质人，质权人只是取得了对该动产的质权。
   • 如果质权人想要取得动产的所有权，通常需要通过与出质人协商一致，并办理相关的所有权转移手续，如签订买卖合同、办理过户登记等。

4. 实际案例与法律后果：

   • 在实际案例中，如果质权人未经出质人同意，擅自处分质押的动产（如出售、赠与等），这通常构成无权处分，出质人有权要求质权人承担侵权责任或违约责任。
   • 如果质权人因过错导致质押的动产毁损、灭失，质权人也需要承担相应的赔偿责任。

总结与建议：

• 动产质权的设立并不导致动产所有权的转移，质权人只是取得了对动产的质权。
• 如果你在签订动产质押合同时，对合同条款或质权的设立有疑问，建议仔细审查合同内容，并咨询专业律师以确保你的权益得到保障。
• 如果你作为质权人，想要取得质押动产的所有权，必须与出质人协商一致，并办理相关的所有权转移手续。

希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他关于合同纠纷或房产问题（房屋产权）的法律疑问，欢迎直接向我咨询。