公安机关调取手机数据的法律依据主要包括以下几个方面：
《中华人民共和国宪法》：
- 宪法第四十条明确规定，中华人民共和国公民的通信自由和通信秘密受法律的保护。除因国家安全或者追查刑事犯罪的需要，由公安机关或者检察机关依照法律规定的程序对通信进行检查外，任何组织或者个人不得以任何理由侵犯公民的通信自由和通信秘密。这一条款为公安机关在特定情况下调取手机数据提供了根本性的法律依据。
《中华人民共和国民法典》：
- 民法典第一千零三十二条和第一千零三十四条分别规定了自然人的隐私权和个人信息保护。手机作为存储大量个人信息和私密信息的工具，其数据的调取必须遵循这些规定，确保公民的隐私权和个人信息不受侵犯。
《中华人民共和国人民警察法》：
- 人民警察法第九条规定，为维护社会治安秩序，公安机关的人民警察对有违法犯罪嫌疑的人员，经出示相应证件，可以当场盘问、检查。这包括了对随身携带物品如手机的检查。同时，该法第二十二条也强调了人民警察在处理涉及公民隐私的信息时必须遵循的保密义务，不得非法搜查他人的身体、物品等。
《中华人民共和国刑事诉讼法》：
- 刑事诉讼法第一百三十六条规定，为了收集犯罪证据、查获犯罪人，侦查人员可以对犯罪嫌疑人以及可能隐藏罪犯或者犯罪证据的人的身体、物品、住处和其他有关的地方进行搜查。这包括了对手机等可能存储犯罪证据的物品的搜查。此外，第一百五十条还规定了对于特定类型的犯罪案件，公安机关可以采取技术侦查措施，如检查、监听手机通讯内容等，但必须经过严格的批准手续。
《中华人民共和国治安管理处罚法》：
- 治安管理处罚法第八十七条规定了警察在检查与违反治安管理行为有关的场所、物品和人身时的程序要求，包括不得少于二人、出示工作证件和县级以上人民政府公安机关开具的检查证明文件等。这些规定同样适用于对手机数据的调取。
合法调取手机数据的情形：
- 警察在以下情形下可以合法地调取手机数据：被盘问人有被指控的犯罪行为；被盘问人有现场作案嫌疑；被盘问人身份不明且有作案嫌疑；携带的物品可能是赃物。在这些情况下，警察需出示证件并说明理由，当场进行盘问和检查。若需要进一步调查，可将嫌疑人带至公安机关继续盘问。
调取手机数据的限制与规范：
- 程序要求：警察在调取手机数据时，必须遵循法定程序，如出示证件、说明理由、记录检查过程等。违反程序规定可能构成非法搜查。
- 人数要求：根据治安管理处罚法，除特殊情况外，警察在检查时不得少于二人，并应出示相关证件和检查证明文件。
- 保密要求：警察在调取手机数据过程中获取的信息必须严格保密，仅用于案件侦办等合法用途，不得泄露给无关人员或用于非法目的。
- 权利保障：公民在面对警察调取手机数据时，有权了解自己的权利，如要求警察出示证件、说明检查理由等。若认为调取行为不合法，可依法维护自己的合法权益。
综上所述，公安机关在调取手机数据时，必须严格遵守相关法律法规和程序要求，确保执法行为的合法性、正当性和透明度。同时，公民也应了解自己的权利和义务，积极配合警察的合法调取，并在遇到不合法行为时及时寻求法律援助和保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。