结论前置：喝酒后故意惊吓他人，若该行为对他人造成了实质性的精神损害或干扰了其正常生活，那么这种行为是违法的，可能面临治安管理处罚；若情节严重，还可能构成刑事犯罪。

一、法律界定与可能触犯的法律法规

1. 违反治安管理规定：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。喝酒后故意惊吓他人，若该行为被认定为威胁他人人身安全或干扰他人正常生活，那么行为人将可能面临上述治安管理处罚。

2. 可能构成刑事犯罪：

   • 寻衅滋事罪：依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，若在公共场所无事生非、起哄闹事，追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的，破坏社会秩序的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。喝酒后故意惊吓他人，若该行为在公共场所发生，且情节恶劣，如造成他人恐慌、社会秩序混乱等，那么行为人可能构成寻衅滋事罪。

二、法律后果

1. 治安管理处罚：对于轻微的惊吓行为，若未造成严重后果但干扰了他人正常生活，公安机关将依据《治安管理处罚法》给予行政处罚，包括拘留和罚款。

2. 刑事处罚：若惊吓行为构成犯罪，如寻衅滋事罪，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、管制等刑罚。

三、具体情境分析

1. 私人场合的惊吓：

   • 若在私人场合，如家中、朋友聚会等，喝酒后故意惊吓他人，且该行为未造成严重后果，如未导致他人受伤或精神严重受损，那么该行为可能仅受到道德谴责，而不构成违法或犯罪。但若该行为对他人造成了实质性的精神损害，如导致他人长期精神紧张、失眠等，那么行为人仍可能面临民事赔偿责任。

2. 公共场合的惊吓：

   • 若在公共场合，如街道、商场、餐厅等，喝酒后故意惊吓他人，且该行为造成了他人恐慌、社会秩序混乱等后果，那么该行为不仅可能构成违反治安管理规定，还可能构成寻衅滋事罪等刑事犯罪。

四、建议与应对措施

1. 保持冷静与理智：喝酒后应保持冷静与理智，避免做出冲动或违法的行为。

2. 尊重他人权益：应尊重他人的合法权益和人身安全，不进行任何形式的惊吓或威胁行为。

3. 及时道歉与赔偿：若不慎惊吓了他人，应及时向对方道歉，并根据实际情况给予适当的赔偿，以弥补对方的损失。

4. 寻求法律帮助：若因惊吓行为导致法律纠纷或面临法律制裁，应及时咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

综上所述，喝酒后故意惊吓他人是否犯法，取决于该行为的具体情境、后果以及是否触犯了相关法律法规。因此，建议公民在日常生活中严格遵守法律法规，尊重他人的合法权益和人身安全，共同维护和谐稳定的社会环境。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。